Kebab de pollo

Marisol Reyes López
Marisol Reyes López @Marisol_Reyes_17

Por definición, el origen del kebab es una carne asada, frecuentemente de cordero, pero que podemos encontrar también con ternera, pollo o incluso pescado, en base a los gustos de diferentes países.
#cocinaoriental

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Ingredientes

1h  30 min.
6  comensales
  1. Para la proteína
  2. 500 grpechuga de pollo
  3. 30 grgaram masala
  4. 20 mlaceite de oliva
  5. Aderezo de yogurt
  6. 15 mljugo de limón
  7. 100 mlyogurt natural
  8. 20 mlcrema
  9. 3 grsal
  10. 5 grajo
  11. Para presentar
  12. 15 grlechuga
  13. 20 grtomate en rodajas
  14. 6 pzapan pita

Paso a paso

1h  30 min.
  1. 1

    Untar la pechuga de pollo con el aceite de oliva y condimentar con el garam masala. Hornear con la piel hacia arriba a 180 °C.

  2. 2

    Para el aderezo de yogurt, picar el ajo finamente, mezclar en un recipiente los ingredientes restantes.

  3. 3

    Cortar en tiras la pechuga de pollo, partir a la mitad el pan pita, rellenar el pan pita con lechuga, tomate, pechuga de pollo y el aderezo de yogurt y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Marisol Reyes López
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