Huevos revueltos esponjosos

Con esta forma de prepararlos te quedarán ligeros, esponjosos, húmedos y deliciosos! Y lo mejor de todo es que son muy nutritivos.
#menusemanal
Paso a paso
- 1
Coloca la leche en un recipiente, añade el polvo de hornear y revuelve hasta que se disuelva. Casca los huevos en un bowl, añade una pizca de sal y la leche, bate hasta unir. Añade 1 cdta de mantequilla en trocitos y mezcla solo un poco.
- 2
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega el resto de la mantequilla, una vez que se derrita vierte los huevos y deja cocinar por unos segundos, comienza a revolver lentamente desprendiendo los bordes y llevándolos hacia el centro. La clave es seguir moviendo los huevos para que nada se quede quieto durante demasiado tiempo mientras va cuajando un poco.
- 3
Añade cebollino o perejil picado y pimienta, sirve de inmediato.
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