প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে লেবুর রস মাখিয়ে রাখলাম

এরপর মিক্সিতে একবার ঘুরিয়ে পেস্ট করে নিলাম

একটা পাএে ঢেলে আদা বাটা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচালঙ্কাকুচি, নুন গোলমরিচের গুঁড়ো, সাদা তেল দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম

এরপর বাঁধাকপির পাতা গুলো নিয়ে যে দিকে চিকেনের পেস্ট টা দেবে সেই খানে একটু করে তেল মাখিয়ে নিয়ে তাতে চিকেনে পুরটা দিলাম

এইভাবে সব কটা বাঁধা কপি র পাতায় চিকেনের পুর ভরা হয়ে গেলে মাইক্রো র স্টিম কনটেইনারে প্রতিটি বাঁধা কপি বসিয়ে দিয়ে চাপা দিয়ে দিলাম

মাইক্রো র হাই পাওয়ারে পাঁচ থেকে সাত মিনিট স্টিম কুক করে নিলেই রেডি।