Gado Gado Siram Surabaya

Name: Gado Gado Siram Surabaya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🌶Bahan sayuran:; 2 bh kentang uk besar, rebus; 2 bh timun; 2 bh wortel, serut lalu rebus sebentar; 1/2 bh kubis, iris tipis rebus sebentar; 1 ikat selada; 1 bungkus kecil taoge, seduh dg air panas; Bumbu halus:; 150 gr kacang tanah; 8 siung bawang putih; 100 gr cabe merah keriting; 1 keping kecil gula merah; 400 ml santan (bisa tambah); 1 sdt asam jawa; 1 bh kentang rebus; secukupnya Garam; 2 lbr daun salam (dari saya); 2 lbr daun jeruk buang tulangnya (dari saya); Pelengkap:; 3 btr telur rebus; 2 bh lontong; 1 bks tahu goreng hingga berkulit; 1 papan tempe goreng kering; Sambal: tomat, cabe kecil di rebus lalu ulek kasar; Kerupuk udang dan emping

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

Jawa Timur, Indonesia

Kangen banget pingin maem Gado gado siram abang2 yang suka lewat di depan rumah saat di surabaya, apalah daya jauh banget jadilah hari ini bikin untuk obat kangen, alhamdulillah mirip banget, seneng deh😉
Source: Ravitarav
#CookpadIndonesia
#DirumahAja
#MasakanRumahan
#MasakAsyik
#MasakItuSaya
#OlahanSayuran
#MasakanKhasSurabaya
#GadoGadoSiramSurabaya

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

🌶Bahan sayuran:
2 bhkentang uk besar, rebus
2 bhtimun
2 bhwortel, serut lalu rebus sebentar
1/2 bhkubis, iris tipis rebus sebentar
1 ikatselada
1 bungkuskecil taoge, seduh dg air panas
Bumbu halus:
150 grkacang tanah
8 siungbawang putih
100 grcabe merah keriting
1 kepingkecil gula merah
400 mlsantan (bisa tambah)
1 sdtasam jawa
1 bhkentang rebus
secukupnyaGaram
2 lbrdaun salam (dari saya)
2 lbrdaun jeruk buang tulangnya (dari saya)
Pelengkap:
3 btrtelur rebus
2 bhlontong
1 bkstahu goreng hingga berkulit
1 papantempe goreng kering
Sambal: tomat, cabe kecil di rebus lalu ulek kasar
Kerupuk udang dan emping

Cara Membuat

1

Goreng kacang, cabe dan bawang putih hingga matang, lalu haluskan bersama kentang rebus dg blender, beri sedikit air. Tuang bumbu kacang pd wajan beri santan, daun salam, daun jeruk, asam, gula merah dan garam, masak dg api kecil hingga kental (konsistensi jgn terlalu kental atau encer), tes rasa, kalau saya suka manis gurih, sesuaioan selera
2

Siapkan bahan yg lain
3

Penyajian:
Ambil wadah saji beri potongan lontong, tata sayuran diatasnya, beri potongan tahu, kentang dan telur, siram dg bumbu dan tambahkan kerupuk udang, emping serta sambal.sajikan.
4

Enjoy😍😍

Reaksi

Dani Endarwati dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (11)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (13)

Rossa Mega @cook_18829338

29 November 2021 05.57

Itu jadi berapa porsi ya kak?

Ditulis oleh

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107

pada 28 Agustus 2021 05.29

Jawa Timur, Indonesia

ig. @Malika02782 , tiktok farida sultanID. 14042809Sebagai ibu dari dua orang anak usia sekolah, sangat penting menjaga asupan nutrisinya, bergabung dg cookpad untuk belajar dan mengenal berbagai macam olahan makanan sehat dan eksplore kuliner dari berbagai macam daerah serta negara lain untuk menambah wawasan juga koleksi aneka resep. Belajar dan belajar terus😍, terimakasih sudah merecook resep saya dan bersama kita belajar lebih banyak lagi tentang cooking n baking terimakasih Cookpad sudah menjadi wadah untuk belajar⚘⚘⚘

Lebih banyak

Resep Serupa

Gado Gado Siram Surabaya Gado Gado Siram Surabaya

Lagi kangen banget sama makanan khas kota kelahiranku Surabaya. Nah salah satu yg khas dari kota surabaya adalah Gado gado siram nya, okeee langsung kita eksekusi..

Nabila Rizkiah
Gado Gado Surabaya Siram Gado Gado Surabaya Siram

Assalamu'alaikum cookpadersPagi pagi enak banget sarapan gado gado siram surabaya. Enak dan tentu banyak serat dan vitamin karena banyak macam sayuran. Kalo di Batam aku paling suka gado gado Ria, tapi kalau bikin sendiri buat sekeluarga bisa hemat banyak dan suka suka tentukan sayurannya 😛😛😍Emak emak emang ga mau rugi 😂😂Recook resepnya mbak @dilaabdullah Alhamdulillah enak banget gado gado siramnya. Jadi terobati kangen makan gado gado Surabaya.#CookpadCommunity_Batam #PosbarMeetUp_Batam

Novi Oppie Indriana
Gado - Gado Siram Surabaya Gado - Gado Siram Surabaya

Gado - Gado siram atau dikenal gado - gado surabaya berbeda dengan gado - gado betawi.Ciri paling khas adalah gado - gado surabaya menggunakan santan pada saus kacangnya. Sementara gado - gado betawi hanya menggunakan gula merah dna kacang tanah. Cita rasa gado - gado surabaya ini cenderung lebih gurih.Cooksnap resepnya mba febi @BakingWithOtanghttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16668569#KreasiCoDe25_Febi#SayurTanpaDaun#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Nuniek Wijayanti
Gado-Gado Siram Surabaya Gado-Gado Siram Surabaya

Punya kacang sangrai yang udah diblender dari kemarin belum nemu ide mau diapain. Pas ada #PekanCooksnap masakan dari Surabaya, okelah nyoba bikin Gado-Gado Siram Surabaya.#CookpadCommunity_SemarangSumber resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14996771-gado-gado-siram-surabaya?invite_token=Z5sDZuMF2kMrHSodv61UJjwF&shared_at=1623464134

Bunda TitanQue
Gado-gado Surabaya Gado-gado Surabaya

Kangen kuliner Surabaya, pengennya sih makan sayuran, bikin gado-gado Surabaya saja.Mumpung semua bahan ada, cuss langsung eksekusi.#gadogado#masakankhassurabaya#CookpadCommunity_Bogor#jelajahnusantara

Dwi Ernawati
Gado Gado Surabaya Gado Gado Surabaya

Di jalan Arjuna Surabaya, ada gado-gado yg bumbu kacang nya dicampur dengan kacang mede..Kangen banget sih makan gado-gado.. akhirnya iseng aja deh bikin cuma 2 porsi.Gado-gado adalah makanan yg terdiri dari sayuran juga protein dari tahu, tempe dan telur rebus. Cuma untuk khas Surabaya, memakai santan dan kacangnya di sangrai. Hanya saja, biar cepet.. kacang tanah dan mede saya goreng 😂😂😂#pejuangGoldenBatikApron#cookpadcommunity_Solo#CatatanMasakAlaWanda#gadogado#mingguke29

Josephine Octora (Wanda)
Gado-gado Surabaya Gado-gado Surabaya

Di sekitar komplek saya banyak yg jual gado-gado. Tapi, satu pun gak ada yg kayak biasa saya beli di Surabaya. Gado-gado disini justru mirip lotek, mulai dr sayurannya yg pake kangkung, kacang panjang, taoge dan bumbunya mirip bumbu pecel. Jadi tiap kali kangen makan gado-gado Surabaya ya terpaksa bikin sendiri. Resepnya saya contek dr mbk Izza han, saya pake setengah resep karena cuma buat 2 porsi aja.

dapurspatula
Gado-Gado Siram Surabaya Gado-Gado Siram Surabaya

Hari Minggu adalah hari memasak special. Tentu saja yang enak nikmat buat semua personil rumah 🥳💝 dan pilihannya adalah gado-gado.Gado-gado siram Surabaya milik Mbak @nitaaprastika ini, pas banget buat menu lunch di rumahYuk yuk yuk makan dengan so happy 🥰.#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar#PekanCooksnap

Wawia Ni Made
Gado gado surabaya Gado gado surabaya

apa yang khas dari gado gado Surabaya? bumbunya legit gurih dan hangat... bukan karena pakai kacang mete, tetapi karena bumbu dimasak dengan santan. Karena dimasak menjadi krim kental, maka penyajian gado gado bisa panas/hangat. Ini berbeda dengan gado gado Jakarta yang bumbu kacangnya diulek langsung.Sepiring gado gado cukup lengkap sebagai asupan bagi tubuh karena ada protein hewani dari telur protein nabati dari tahu, tempe, kacang, karbohidrat dari kentang, lontong, krupuk, serat dan vitamin dari berbagai sayuran.Sayangnya, sulit mendapatkan gado gado siram di luar Surabaya dan sekitarnya. Perlu memasak sendiri, maka untuk menyajikan hidangan biasa ini diniati dengan semangat yang luar biasa#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CPBali_BiasaJadiLuarBiasa24#CPBaliAuthor2024_Andriana#CookpadCommunity_Bali#GadoGadoSurabaya#GadoGadoSiram

maria dian andriana
Gado gado siram Gado gado siram

Punya stok selada di kulkas,,,cuzzzz.bikin gado gado siram. Ternyata anak anak banyak yg syukakakk

dhini
Gado- Gado Siram Gado- Gado Siram

Arisan wag 3C kali ini jatuh kepada @tobeli_9775671 Bubu Muthia.. terinspirasi oleh Gado-gado Siram ala Suroboyo nya, jadilah salad ala Indonesia "Gado- Gado Siram" spesial ala saya dengan modifikasi sesuai resep keluarga..#ArisanCooksnap3C_BubuMuthia#CookpadCommunity_Sidoarjo#SalamKompakSelalu#OlahanKacangSpesial#PekanPosbar

Imania_Rose
Gado-gado Siram Surabaya Gado-gado Siram Surabaya

Dibesarkan di Sidoarjo mepet Surabaya, bikin saya punya banyak favorit kuliner khas kota ini. Salah satunya Gado-gado siram khas Surabaya.Perbedaan mencolok Gado-gado siram ini dengan Gado-gado yang lain adalah di bumbu kacangnya. Kalau yang lain bumbu kacangnya diuleg, Gado-gado Siram ini bumbu kacangnya direbus dengan santan. Penasaran rasanya? Yuk, intip resepnya!#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CABEKU#diKACANGinaja

Arini Syahadah