Pechuga de pollo en crema de queso

Ingrid Sánchez
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana

Definitivamente el pollo siempre hará una buena combinación con la crema y el queso.

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Ingredientes

30 mins
4 raciones
  1. 1 filetepechuga bien lavado y cortado en cubos
  2. 1 chorritoaceite
  3. Para sazonar la pechuga
  4. 1 cdaajo majado con orégano
  5. al gustosazonador en polvo
  6. 1limón, su zumo
  7. al gustopimienta
  8. Para la crema de queso
  9. 2 cdamantequilla
  10. 3 dientesajo majados
  11. 1/2cebolla pequeña cortada en cubos
  12. 200 mlcrema de leche
  13. 1/3 tazaleche
  14. al gustopimienta
  15. al gustosal o sazonador en polvo
  16. 1/2 tazaqueso cheddar rallado
  17. 2 ramasperejil fresco picado

Paso a paso

30 mins
  1. 1

    Comenzar sazonando la pechuga con los ingredientes ya mencionados, tapar y reservar por 30 minutos.

  2. 2

    Pasado este tiempo, poner una sartén a calentar con un chorrito de aceite y añadir la pechuga reservada. Dejar sellar por aproximadamente 12 minutos. Luego retirar del fuego y reservar.

  3. 3

    En esta misma sartén añadir la mantequilla y cuando esta derrita completamente añadir el ajo y la cebolla. Revolver y dejar que estos sofrían por unos minutos sin dejar que se quemen. Luego añadir la crema de leche, la leche, pimienta y sazón en polvo al gusto. Añadir el queso moviendo constantemente hasta que este se funda completamente y así evitamos que se pegue (esto lo vamos a hacer a fuego bajo)

  4. 4

    Por último, añadir la pechuga con todo y el jugo que sueltan y el perejil picado. Integrar todo muy bien y dejar cocinar a fuego bajo por aproximadamente 6 minutos y listo. Servir con el acompañamiento de tu preferencia.

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Comentarios (7)

Anny Ybert
Anny Ybert @ybertanny
Delicioso, me lo imagino acompañado con un arroz con maíz 😋😋😋
Cocinar hoy
Ingrid Sánchez
Ingrid Sánchez @Ingrid_RD
Santiago de los Caballeros, Santiago, República Dominicana
Al cocinar me entro en un mundo en donde solo estoy yo y los ingredientes a utilizar. Garantizando con amor y toda mi entrega, dar lo mejor de mí en cada una de mis recetas.
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