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- 1
En primer lugar pondremos 20 de aceite, 2 ajos a mitades y 500 gr de morcillo y programaremos 10 min a alta temperatura con la rejilla antisalpicadura, acabado el tiempo retiraremos a un bol y repetiremos la misma operación con los otros 500 gr de carne y volveremos a reservar con la anterior.
- 2
Ahora pondremos la cebolla, el aceite y programaremos 8 min a alta temperatura con la rejilla antisalpicaduras. Ahora agregaremos el vino blanco y la pastilla de caldo y sin poner el cubilete programaremos 3 min, varoma, vel 1. Acabado el tiempo reservaremos junto al morcillo
- 3
Será momento de poner el cubre cuchillas volcaremos todo lo reservado con la sal y la pimienta y programaremos 3h, 98°, cocción lenta. Cuando queden 30 o 40 minutos iremos pelando nuestras patatas para freírlas y ponerlas de acompañamiento con nuestra carne y... Lista para degustar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A rociolitran le encantará ver cómo quedó.
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