Carne guisada ternera

Parte en trocitos la carne y sazona con pimienta negra y sal. Freír con aceite en la olla hasta que se dore

Picar la cebolla, ajo y pimiento

Cuando veamos que la cebolla ya está transparente y va dorándose, echamos una cucharada sopera de pimentón, la lata de champiñones, un buen chorreón de coñac o vino blanco, sal o Avecrem y agua hasta que cubra.

Cuando pare la olla, esperamos a que enfríe para poder abrirla y le echamos las patatas fritas previamente sazonadas. Le damos un hervor para que cojan el sabor de la carne y LISTO!!