Carne guisada ternera
Carne guisada de ternera con patatas y champiñones
Carne guisada ternera
Carne guisada de ternera con patatas y champiñones
Paso a paso
- 1
Parte en trocitos la carne y sazona con pimienta negra y sal. Freír con aceite en la olla hasta que se dore
- 2
Picar la cebolla, ajo y pimiento
- 3
Cuando la carne esté dorada, verter los ingredientes que acabamos de picar,laurel y rehogar un poco junto a la carne. Ir dando vueltas
- 4
Cuando veamos que la cebolla ya está transparente y va dorándose, echamos una cucharada sopera de pimentón, la lata de champiñones, un buen chorreón de coñac o vino blanco, sal o Avecrem y agua hasta que cubra.
- 5
Cerramos la olla y cuando empiece a bufar, contamos 20 minutos.
- 6
Mientras tanto, vamos partiendo patatas en dados y las vamos friendo. Cuando estén fritas, las reservamos.
- 7
Cuando pare la olla, esperamos a que enfríe para poder abrirla y le echamos las patatas fritas previamente sazonadas. Le damos un hervor para que cojan el sabor de la carne y LISTO!!
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