Carne al horno

Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/BAleyEsvrOg

Bueno, bonito y barato

#batalladecocina #carne

La carne en rollo es un plato muy completo.En el podemos incluir carne, verduras, huevo,… lo que nos ofrezca nuestra nevera y la despensa.En este caso no he querido mezclar proteínas de distinto tipo, pues suelo hacerla con huevo y jamón, y sólo me he quedado con las verduras.Además, y para darle un toque diferente, la he hecho al horno. Y, sinceramente, no tiene nada que envidiar a la carne en rollo de toda la vida.Os animo a que la probéis de esta manera.

Receta superfácil y superjugosa, la carne queda perfecta en su punto

Súper fácil y MUY rica! Para 2 que comemos abundante 😉

Es una receta que varía de condimentos según el país, aquí se las presentamos al estilo ecuatoriano muy tipico en nuestra mesa,..

Mi mamá cocinaba carne al horno los domingos, esta vez lo hice a mi estilo.

La carne asada es de estas comidas que, o bien sirven para un día de fiesta, o bien te valen para dejar preparada de un día para otro.Y es que el horno es el gran amigo de la cocina.No sé que haría sin horno. Además, el mío es programable, con lo que puedo permitirme el lujo de llegar a casa con la comida recién hecha, como si tuviera unos pequeños gnomos en casa que me hicieran las cosas.Para ello dejo preparada la carne el día anterior, parando la cocción un pelín antes de lo que le corresponde, y el día siguiente programo el horno para que, en 20 minutos, me acabe de hacer la comida.

Disfruta

En mi casa se consume poca carne roja, una vez cada quince días, más o menos.Cuando hice la compra ayer vi dos tiras de carne de vaca y de cerdo que me gustaron y me las traje.Les puse condimentos secos y frescos, aceite de oliva y vino blanco y las dejé macerar un par de horas.Luego al horno y listo. Como acompañamiento preparé un poco de brécol rehogado con almendras.

Es una carne que no necesita aceite

Un pastel de carne diferente con diferentes toques de sabores rico rico

Con el relleno sobrante de canelones

Antes solía comprar cinta de lomo para hacer esta comida , pero salía seca y un día decidí cambiarla y el resultado fue espectacular

#3pasos

Hay tantas recetas de milanesas como argentinos hay en el mundo, todos tienen su secreto para preparar uno de los platos que más comemos, después del asado, son las milanesas, por lo menos en casa se comen una vez por semana. Como no me gusta hacer fritos, las hago al horno y quedan tan buenas, crujientes como fritas.

La Carne asada de cerdo es una tapa típica de Ibiza, consiste en liar un trozo de carne del animal para que no se suelte en su cocción y quede prieta, principalmente de la parte del cuello, es más sabrosa!!!, aunque también se emplean otras partes y meterla en el horno hasta que esté cocinada.Una vez hecha podemos degustarla, en caliente, si se corta a mano se hacen cortes de 5mm de ancho aproximadamente y se acompañan de una salsa hecha con los jugos que ha soltado en su cocción y acompañada de verduras, cebolla, zanahoria, tomate, etc y finalmente triturada para que quede fina, otra fórmula es degustarla fría y en cortes finos hechos con ayuda de cortafiambres y que se aliñan con aceite, sal y pimienta en cantidad, en ambas salsas, por supuesto, mojando pan, también es habitual servirla en bocadillo, acompañada de unas lonchas de quesoPor supuesto también podemos ponerla en distintos platos como ensaladas o pastas o donde creamos que puede ser interesante.

Relleno de berenjena al horno con carne picada y base de tortilla francesa

Pastel de carne picada muy fácil de hacer y con pocos ingredientes que gustará a todo el mundo.

En casa no nos dura nada, se agota en un par de días... Un bocadillo de lomo, una tapa de carne... Ya me contaréis... #YoCocinoConCookpad

Picante, pero deliciosa; es una receta que ha surgido después de muchas pruebas, pero os aseguro que merece la pena probarla y no tenerle miedo a las especias, pues queda muy buena.

Sencillo y resultón!