Ingredientes

2hrs
6 raciones
  1. 4 cdasmantequilla
  2. 1 cdaaceite de coco
  3. 2zanahorias peladas y ralladas
  4. 1zucchini rallado
  5. 7 ozqueso cheddar rallado
  6. 2cebollas blancas picadas finamente
  7. 3 dientesajo prensados
  8. 2 ramitasapio finamente picado
  9. 1 cdapaprika dulce
  10. 2 cditascomino en polvo
  11. 9 ozlentejas rojas lavadas y escurridas
  12. 4 tazascaldo de hueso o pollo
  13. 4 cdassalsa tamari
  14. 3 cdasharina de trigo
  15. 2huevos batidos

Paso a paso

2hrs
  1. 1

    Precalienta tu horno a 400*F o 205*celcius en una sartén deja la mantequilla y aceite de coco derretir y agrega la cebolla y deja cocinando a fuego medio por 5mi. Cuando suavice agrega el ajo y el apio y continúa cocinando por 3 min

  2. 2

    En el mismo sartén agrega las lentejas limpias, el caldo y la salsa tamari y tápalo a que cocine con una tapa, hasta que las lentejas estén suaves.

  3. 3

    En un bowl mezcla la zanahoria, zucchini y 3 cuartas partes del queso, agrega la harina y huevo

  4. 4

    Y revuelve muy bien

  5. 5

    En el refractario para hornear pon mantequilla para que no se pegue y pon queso cheddar

  6. 6

    Acomoda bien y lleva a hornear por 50 minutos hasta que el queso gratine

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

poramoralhambre
poramoralhambre @poramoralhambre
Está sin dudas imperdible Erika! Gracias por compartir algo tan exquisito!

Escrita por

💖ERIKA FABIAN😋😍👩🏽‍🍳
Denver
❤️ Let’s go cooking EASY and HEALTHY 🍜 🍲
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