Είναι μια συνταγή που μου την έμαθε η γιαγιά μου ...έτσι έφτιαχνε τις σάλτσες για το χειμώνα στο χωριό ....Αυτές λοιπόν είναι οιΝτοματούλες μου ......Όταν κόβω πολλές ντοματούλες από το κήπο φτιάχνω σάλτσες για το χειμώνα όπως το έκανε και η γιαγιά μου..

#βάζο

#2020

#βάζοΔεν υπάρχει περίπτωση να περάσει το καλοκαίρι και να μην έχω φτιάξει φρέσκια σάλτσα ντομάτας. Είναι τέλεια για τη μακαρονάδα συν ότι γλιτώνεις χρόνο δηλαδή την έχεις στο ψυγείο σου, βραζεις μακαρόνια και σε 15 λεπτά τρως και επίσης για πίτσα που φτιάχνω συχνά για τα παιδάκια μου και για ό,τι άλλο θέλετε (μαγειρευτά, ψητά κτλ). Είναι νόστιμη και σου λύνει τα χέρια!

#2020Σπιτική σάλτσα ντομάτας .Δε θέλω να σας αποτρέψω να κάνετε τη δική σας σάλτσα, αλλά σίγουρα η ποιότητα που βρίσκουμε σε καλές επώνυμες μάρκες ντομάτας χωρίς συντηρητικά και οι τιμές που έχουν, συμφέρει να την αγοράσει κανείς παρά να φτιάξει. Μόνο αν έχουμε εμείς φυτεία με ντομάτα θα το έκανα εγώ.Τον Αύγουστο μήνα και έως Σεπτέμβριο μπορούμε να αγοράσουμε από τη λαϊκή ντομάτες κατά προτίμηση πομοντόρια σε χαμηλή τιμή και να παρασκευάσουμε τη δική μας σάλτσα.Σας παρουσιάζω δύο τρόπους για να κάνουμε σάλτσα και εσείς αποφασίζετε. 1/ Σάλτσα με ντομάτες στην κατσαρόλα. 2/ Σάλτσα με ντομάτες στο φούρνο. Σίγουρα όμως για να πούμε ότι κάνουμε σάλτσα για ένα χρόνο θέλουμε τουλάχιστον 150 κιλά ντομάτες.

Κάθε καλοκαίρι ο μπαμπάς μου βάζει μπαξέ!Όπως και φέτος οι ποικιλίες ντομάτας είναι πολλές και οι ντομάτες ακόμη περισσότερες!Κάθε χρόνο οι σάλτσες έχουν την τιμητική τους!!!Σπιτική σάλτσα για εμάς και τις οικογένειές μας!Εύκολες και πεντανόστιμες για τα φαγητά μας!!!Σε ευχαριστούμε μπαμπά! Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου θυμάμαι την μαμά μου να κάνει τέτοια εποχή σάλτσα... #2020

Μυρωδάτη σάλτσα ιδανική για πίτσες και μακαρονάδες!Λίγα μυστικά ακόμαΗ αποστείρωση των πλυμμένων γυάλινων βάζων γίνεται ως εξής: Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό και αφήνουμε να βράσει. Έπειτα, βάζουμε τα καπάκια στην κατσαρόλα και τα αφήνουμε για λίγο μέσα. Με μια λαβίδα τα βγάζουμε και τα αφήνουμε σε καθαρή πετσέτα να στεγνώσουν. Παράλληλα, σε ένα ταψί τοποθετούμε τα βάζα (όχι ανάποδα) και τα αποστειρώνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 10'.

Η πρώτη εβδομάδα του Αυγούστου, αρχίζουν οι ντομάτες Ρόμα, να εμφανίζονται στις λαϊκές αγορές. Είναι ντομάτες με πολύ σάρκα και λίγα σπόρια, ιδανικές για σάλτσα. Ψωμωμένες τις λέγανε οι γιαγιάδες μας, έβραζαν γρήγορα, θέλουν όμως αρκετό ανακάτεμα για να μην κολλήσουν, και γάντι γιατί προς το τέλος τινάζουν! #2020 #σάλτσες

Πηγή συνταγής: https://pamebolta.gr#1συνταγή1δέντρο