Filete Rodrigo a la Lena
Plato inspirado derechito de la carta del Bellinghausen, un restaurante de la Ciudad de México que me trae muchos recuerdos desde la infancia hasta la edad adulta y, preparado a mi estilo. (Sobre todo porque hoy no tenía robalo y lo hice con huachinango)
Me encanta porque se come en taquitos y es delicioso ya sea para plato fuerte o como botana dominguera.
#mexicoconminombre #conminombremx
Filete Rodrigo a la Lena
Plato inspirado derechito de la carta del Bellinghausen, un restaurante de la Ciudad de México que me trae muchos recuerdos desde la infancia hasta la edad adulta y, preparado a mi estilo. (Sobre todo porque hoy no tenía robalo y lo hice con huachinango)
Me encanta porque se come en taquitos y es delicioso ya sea para plato fuerte o como botana dominguera.
#mexicoconminombre #conminombremx
Paso a paso
- 1
Picar el chile, la cebolla y el cilantro
- 2
Echarlos ej un tazón o plato hondo
- 3
Condimentar al gusto con las salsas, el vinagre, el jugo del limón, el aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar bien y reservar.
- 4
Calentar una sartén o la plancha, echar un chorrito de aceite y echar a cocinar el pescado
- 5
Una vez que dora por abajo, voltear, salpimentar y tapar.
- 6
Una vez que está bien cocido, pasar a un plato y desmenuzar con 2 tenedores.
- 7
Echar el pescado demenuzado al tazón de la verdura (que por cierto se llama jardín y es algo que me ha hecho sonreír toda la vida) y mezclar bienm
- 8
Servir con tortillas calientitas y salsa verde y una cerveza bien fría.
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Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
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vivichan -
Salpicón de res estilo catracho
Receta casera de Salpicon estilo Hondureño (Catracho)https://youtu.be/EoX1eUkNR2Eqq
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Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
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Sopa de Res Catracha
Receta completa de sopa de resSopa de Res Catracha(Sopa de res de Honduras) https://youtu.be/8kA-GJS3eek -
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Nachos light
Prueba hacer estos nachos, son saludables ya que tienen muy poca grasa, pero a la vez son muy deliciosos!
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Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca
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Papas en mantequilla con Arroz blanco y pollo teriyaki
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Salsa blanca para pastas
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