Panuchos estilo Carmen
Carmen Palomino @Carmen
#Mexicoconminombre variedad de: cochinita pibil, carne molida a la mexicana y chorizo, cualquiera con queso, de cuáles van a querer?, de todos, viendo el tamaño mi esposo dice: más de media docena, buen cliente, no creen?
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos la masa, ponemos las harinas y sal en un recipiente e integramos bien, vamos agregando el agua tibia me lleve aproximadamente 1/2 litro, amasamos y reservamos
- 2
Picamos lechuga y desinfectados, lavamos zanahoria, la pelamos y rallamos, lavamos tomate y rebanados en 3 partes medio tomate y cortamos en rebanadas delgadas, integramos las 3 en un recipiente
- 3
Rallamos queso
- 4
El chorizo lo ponemos a freír en un sartén con su misma grasa a qué dore un poco
- 5
La carne molida y la carne de cochinita pibil ya la tenía
- 6
En nuestra prensa para tortillas ponemos una bolita de masa (según tamaño a hacer) y prensamos a qué nos quede lo más delgado posible
- 7
La colocamos en un mantelito de cocina lo rellenamos, unas con chorizo y queso, otras cochinita pibil y queso y otras con carne molida y queso
- 8
Hacemos otra tortilla y cubrimos, prensamos en el centro para sacar aire y prensamos en las orillas para cerrar
- 9
En un sartén con suficiente aceite lo llevamos al fuego, ya que este suficientemente caliente, bajamos flama a la mitad y vamos a freír una por una, por ambos lados, volteando, es rápido
- 10
Las vamos colocando en un colador con servilletas para que absorba o escurra el aceite
- 11
Servimos en nuestro plato agregando crema, salsa y la ensalada, ahora sí a comer!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Palomino le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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vivichan 
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Eknafe
Postre árabe de los más tradicionales. Espectacularmente rico y con una receta muy fácil de hacer.Compren en el supermercado la masa de filo que ya viene lista tipo spaghetti muy delgadita para hacer postres árabes. Les compartiré la foto de la que yo usé.Por lo demás el éxito está en usar un buen queso que derrita con facilidad y deben quitarle lo salado dejándolo remojar en agua desde la noche anterior y al día siguiente lo cuelan y lo Labán para quitarle ese salado extremo. Compren queso que sea doble crema o si no consiguen usen queso ricotta. Yo en mi caso use de los dos y verdaderamente quedó de película. Este postre lo hacía mi abuela pero en ese tiempo hacían la masa a mano o sea era un gran trabajo y hoy ya muy fácil sólo comprar la masa 😄.Vamos a la receta.
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Salbutes 🌷🌷
Siempre hago en vez de huevo puedes ponerle carne molida, relleno negro o pollo 🍗 ..😋😋😋
Ensalada Caprecésar
En días pasados, cuando hicimos la ensalada "Katara", nos sobró mucho aderezo, así que hoy decidimos hacer algo con él.Un dato que no todos conocen es que la ensalada César no es italiana, sino mexicana: fue inventada en 1924 en el restaurante italiano de César Cardini, en la ciudad de Tijuana, así que este homenaje-fusión se lo dedicamos al bello estado de #bajacalifornia#saboramexico
Creo que es el fin.
#UTVCO401C la inspiración es algo que puede surdir de muchos lados en mi caso surge de algunas amistades que he tenido en mi vida
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Tortitas de mora con queso
Puedes agregarle carne molida o chorizo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15468434
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