One Pot Pasta Alfredo con Pollo

Esta pasta Alfredo de Pollo todo en una cacerola con pasta al dente y una salsa cremosa esta tan solo en 15 minutos One Pot:Para aquellos que aún no lo conocen, es un sistema en el que se utiliza todo en una cacerola para cocinar y hasta para servir. Es tres veces práctico:a la hora de cocinar, de servir y de limpiar.Generalmente incluye pasta o alguna verdura para la base y algo de proteína (carne, legumbre, huevo) de manera que se materializa también en plato único, lo que lo hace el plato ideal para las salidas al aire libre en las que podemos cocinar. Se trata de ingredientes simples, que normalmente llevamos en la despensa base y la manera de cocinar no tiene nada de complicado.
El resultado cremoso y delicioso nos llena de satisfacción a la vez que alegra nuestros sentidos.La salsa Alfredo es una salsa para aderezar pastas. Originalmente contenía simplemente queso parmesano y manteca, aunque modernamente, además de dichos ingredientes, se suele agregar roux o crema de leche. Algunas variantes incluyen perejil, ajo, huevo, vegetales, mariscos o pollo. Se hizo famosa en el restaurante Carlos haya Scrofa de Roma, propiedad de Alfredo di Lelio, se cuenta que Alfredo di Lelio inventó la salsa Alfredo en 1914 .
Paso a paso
- 1
Pelamos la cebolla y el ajo cortamos bien chiquito (yo tenía pechuga cocida que me había quedado de la noche anterior)cortar en tiras o cubitos
- 2
Colocar en una cacerola la cebolla, ajo, la pechuga cocida la crema de leche el caldito de pollo, la pasta seca elegida salpimentar a gusto y cubrir con agua caliente o caldo (también se puede con agua fría pero se cocinan aún más rápido con el agua caliente optimizando tiempo) la pasta aproximadamente 3 dedos por encima de la pasta mezclar todo muy bien llevar a hervor a fuego alto una vez que hierva bajar a fuego medio bajo revolviendo de vez en cuando para que no se peguen
- 3
Aproximadamente 5 minutos más.. depende del tipo de pasta elegida siempre mirar instrucciones del paquete y no olvidarse de revolver porque va quedando cremosa en caso de ser necesario tener agua caliente o caldo listo para ir agregando si ven que va quedan seco, apagar el fuego una vez lista la pasta y agregar el queso mezclar bien hasta que se y servir con el Parmesano extra albahaca, ciboulette o perejil por encima y Buon Appetit!!
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