हरी मिर्च और लहसुन का अचार (hari mirch aur lehsun ka achar recipe in Hindi)

Ajita Srivastava
Ajita Srivastava @cook_29174649

हरी मिर्च और लहसुन का अचार (hari mirch aur lehsun ka achar recipe in Hindi)

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सामग्री

  1. 1 किलोहरी मिर्च
  2. 2गांठ लहसुन, छिली हुई
  3. 2 चम्मचसरसो दरदरा पीस हुआ
  4. 3नींबूका जूस
  5. 1/2 कपसरसो तेल
  6. 2 चम्मचहल्दी पाउडर
  7. 1 चम्मचसौंफ पाउडर
  8. 1/2 चम्मचअजवाइन मगरेल
  9. स्वाद अनुसारनमक
  10. 2 चम्मचधनिया पाउडर भुना हुआ
  11. 1 चम्मचजीरा पाउडर भुना

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मिर्ची को धो कर साफ़ कपड़े पे फैला कर सूखने देंगे,लहसुन छील कर कपड़े से पोंछ लेंगे

  2. 2

    अब मिर्ची को सुख जाने पर 3 टुकड़े में काट लेंगे डंडी भी हटा देंगे, कांच के साफ जार में मिर्ची, लहसुन को डालेंगे सभी मसाले डाल कर उसे मिक्स करेंगे तेल डाल कर मिला लेंगे

  3. 3

    अजवाइन, मंगरेल और नमक भी मिक्स करेंगे,अब इसमें नींबूका रस मिला कर 2 से 3 दिन धूप दिखाएंगे

  4. 4

    ये अचार खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है,कुछ तीखा और चट्पटा

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