Fajita / Wrap a la plancha

Celia Cen
Celia Cen @cendecenteno
Gijón

Una forma diferente de hacer una fajita o un wrap con muchos ingredientes y que no se desmorone al comerlo.

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Ingredientes

20 min
1 ración
  1. 1fajita grande (o tortilla de maíz)
  2. Jamón de York y queso
  3. Lechuga, tomate, cebolla y pepinillos
  4. Aguacate y queso fresco
  5. 1tortilla francesa de un huevo
  6. 1 latapequeña de atún
  7. Mayonesa
  8. Mostaza

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Hacer un corte a la fajita desde el borde hasta el centro.

  2. 2

    Untar uno (o varios) de los cuadrantes con mayonesa y mostaza.

  3. 3

    Rellenar cada cuadrante de la fajita. Yo he puesto:
    - En el primer cuadrante jamón de York y queso.
    - En el segundo, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos.
    - En el tercero, aguacate y queso fresco.
    - En el cuarto, media tortilla francesa y atún con mayonesa y mostaza.

  4. 4

    Doblar cada cuadrante sobre el siguiente.

  5. 5

    Untar una sartén con mantequilla y dorar la fajita por ambos lados.

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Celia Cen
Celia Cen @cendecenteno
Gijón
Me gusta cocinar rico, sano, barato y sin postureo.
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