Hôm bữa mình có làm món phở chiên giòn (áp chảo) , bữa nay làm phiên bản xào mềm. Về cơ bản thì nguyên liệu y chang nhau, chỉ khác ở cách nấu.Mỗi loại ngon một kiểu nên chia sẻ cho bà con để dành những bữa chán cơm thèm phở nhé!

Tính làm Japchae mà sợ thằng con khó tính nó chê nên mình biến tấu tí theo kiểu Việt Nam

Thịt bò hầm là món ăn bổ dưỡng thơm ngon với những nguyên liệu quen thuộc dễ mua, thường thì mọi người hay hầm với cà rốt, khoai tây... nhưng nhà mình thì hầm với củ cải trắng, là vì cái vị thơm ngon, lạ, không ngán và vì đơn giản là nhà mình thích ăn củ cải :)) Món này ăn nóng với bánh mỳ, hoặc cơm nóng đều ngon...

Phở là món ăn truyền thống và rất phổ biến của người Việt Nam. Mình học được cách nấu phở này từ mẹ chồng gốc Bắc.

Mẹ ơi ! Trưa nay ăn gì ?Mình có cậu con trai từ nhỏ hay đau bụng do uống nhiều kháng sinh, nên hấp thụ kém, khó ăn. Vì vậy mình hay nghĩ tìm công thức nấu ăn phù hợp cho cậu con trai nhỏ. Bắp cải xào thì là món khoái khẩu rìu nhưng mình cho thêm cà rốt, đậu hũ nữa tăng hấp dẫn cho món ăn và quan trọng cho đa dạng rau cho con .

Nhân một buổi sáng nhờ bố bạn Nhím thái giúp cục thịt bò, mà cả nhà có món bò kho để thưởng thức. Vì cục thịt bò khủng lồ mà người ấy thái không thể chế biến thành món gì hợp hơn được nữa. Góp vui với mọi người nhé#onhanauan #nauanonha

Trong tình hình khô bò "tui bán chứ tui ko dám ăn" như hiện nay thì tốt nhất là tự làm khô bò tại nhà :D Làm khô bò ko khó lắm, chỉ mất thời gian & mất công thôi (nếu có lò nướng thì sẽ nhanh hơn) nên mỗi lần làm nên làm nhiều một chút rồi để tủ lạnh ăn dần, khô bò để được vài tháng mà ko bị ướt.Khô bò phổ biến nhất là dạng miếng, tiếp tới là dạng sợi & ở miền Trung còn có thêm bò cục (còn gọi là bò khô cục). Cách làm như nhau, chỉ khác một chút về hình thức.

Đây là món truyền thống của gia đình mình vào ngày cuối tuần. Mỗi lần đi xa trở về nhà Mẹ đều nấu phở bò, nấu thường xuyên đến nỗi mình còn chẳng mấy khi đi ăn phở ngoài hàng :)

Củ này bạn cho thêm bắp cải ( xú) cắt nhỏ là còn ngon hôn nữa nha !! Hoặc theo truyền thống thì thêm xu với củ dền.

Trong các loại rau củ, thì nhà mình mê nhất là rau bắp cải, và xào tỏi với xì dầu cũng là cái cách số 1 luôn luôn được chế biến tại nhà.Bữa nay sang xịn hơn có thêm tí thịt bò strimming của Úc. Ta nói bò nó mềm không cần nhai luôn (tả hơi quá) nhưng thiệt sự là ngon.

#bepvangMón này mình học từ món cơm xào cải xanh của Đài Loan. Phiên bản gốc thì cơm ướt hơn, rau cải nhiều hơn nhưng mình có biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt.

Bò kho là món ăn thông dụng được người dân Nam bộ ưa thích bởi hương vị đậm đà thơm ngon & màu sắc đẹp. Bò kho thường dùng với bánh mì, hủ tíu hoặc cơm trắng ... đều ngon