Tiburones tricolor con refrito de brócoli y carne de almejas

Txemi m
Txemi m @txemimacsand
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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 200 grtiburones tricolor
  2. 200 grcarne de almejas
  3. 1cebolla
  4. 1/2brócoli
  5. Cayena picada, ajo picado

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Cocemos los tiburones por un lado, el brócoli por otro...

  2. 2

    Poner sal en ambas ollas.

  3. 3

    Picamos la cebolla y a sartén con aceite oliva. Cuando esté medio pochar, añadimos brócoli escurrido y espolvoreamos ajo y cayena

  4. 4

    Cuando esté, mezclamos con la carne de almejas previamente pasada por agua fría para extraer la tierra que puedan tener

  5. 5

    Añadir los tiburones, presentar en plato con chorrito de aceite oliva y añadir cucharadita de la salsa que más te guste

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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