Pebre de tomate
Andrea @cook_31718594
Amo este pebre! Es riquísimo para acompañar el pan amasado, la empanada, la sopaipilla, el asadito... Y lo que quieras porque le va bien a todo! Espero que lo hagas para que veas lo rico que es 💚
Pebre de tomate
Amo este pebre! Es riquísimo para acompañar el pan amasado, la empanada, la sopaipilla, el asadito... Y lo que quieras porque le va bien a todo! Espero que lo hagas para que veas lo rico que es 💚
Paso a paso
- 1
Pela los tomates y cortarlos (con las pepas para que quede más jugoso el pebre) en cuadrados pequeños.
- 2
Corta el ají en pequeños cuadrados. Yo les saco las semillas al ají para que no quede tan picante. Eso es a tu gusto.
- 3
Corta las hojas de cilantro lo más fina que puedas y el ajo lo mueles
- 4
La cebolla córtala en cuadrados pequeños igual que el tomate
- 5
En un recipiente pon los tomate, ají, ajo, cilantro y la cebolla, revolvemos toda la mezcla para juntar el sabor de todos los ingredientes.
- 6
Y ahora incorporamos los líquidos a la mezcla anterior. El jugo de limón, vinagre y aceite de oliva. Agregamos sal y pimienta y revolvemos. Probar y rectificar sabor. Déjalo reposar por 1 hora para que todos los sabores bailen y se hagan magia. Terminamos nuestro riquísimo pebre. Yum yum
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea le encantará ver cómo quedó.
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