Plato típico riojano

Esta es una de las recetas favoritas de mi padre. Desde que era muy pequeña los he visto preparar en casa y ya era hora de ponerme yo manos a la obra. Espero que no esté leyendo esto mi padre, pero me han salido a mí mucho mejor, jeje.

Hoy mi vecino me ha llamado para decirme que había ido al río a por cangrejos (todo legal) y me ha traído unos cuantos... Aquí el resultado.

Fácil y rápida receta ecológica y casera ... de mi suegrilla y con mi toque personal

Esta receta se lo hacia yo a mi padre cuando íbamos al pueblo, pues siempre iba a pescar y venía cargado de cangrejos de rio

Aunque tienen poca "chicha", los cangrejos de río son un excelente aperitivo, e incluso en un arroz aportan un sabor intenso y muy rico.En casa tengo dos devoradores de cangrejos, y siempre que los encuentro en el supermercado (ya cocidos, si están vivos ahí se quedan.... ) me traigo un kilo para darles el capricho.Yo reconozco que lo que más me gusta es la salsita, pero ellos se entretienen un montón y lo disfrutan. Así que hoy comparto con vosotros la receta y espero que si la hacéis me dejéis un comentario!

Divinos!!! Como aperitivo, como primer plato, en cualquier ocasión...... son un lujo!!!

Cangrejos de río en una deliciosa salsa con un toque picante. Plato de temporada. Para chuparse los dedos y nunca mejor dicho 😍💥

Receta de pescadores, desde el 15 de junio hasta el 30 de Septiembre

Receta de mi abuela materna. De ahí el nombre que les di!

#sauraycookpad#1receta1árbol

Los venden ya cocidos en las pescaderías, pero si están vivos haremos lo siguiente:

#navidades23https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cse73TCWdVdATq8l

#1receta1arbol

Es un plato muy peculiar que mi mamá solía hacer en sus actividades de su trabajo, la mejor parte era cuando todos decían que mi mamá era fantástica cocinera 👩‍🍳 mi madre siempre me hacía decirle que ingredientes contenía la comida, pero en oraciones no sabía todos y preguntaba qué más le falta? A lo que ella me decía, el ingrediente secreto es el amor ❤️cuando haces las cosas con amor no hace falta nada,me llena de orgullo. (Ella Es la mejor) #Diadelamadre

Riquísima receta de langostinos pelados con una salsa para mojar pan.

En el mediterráneo y concretamente en el delta del Ebro este cangrejo se encuentra en mar y en agua dulce es considerado una especie de crustáceo alóctona y por lo tanto invasora, su valor gastronómico hace que ya se venda en lonjas y pescaderías.En esta ocasión los cangrejos que preparé eran de tamaño medio (como nécoras grandes) así que los cocine con un toque Thaí con jengibre y verduras crujientes.Sino disponemos de este sabroso marisco podemos hacerlo con buey de mar o necora

Esta receta es un poco una mezcla de cocinas; es parte asiática, parte india y parte italiana. Prepare este plato de langostinos como entrante para la cena de navidad. Estaba tan delicioso, que cuando la cena terminó, el plato estaba totalmente limpio, ¡no quedó nada!