Fagottini di mortadella
I fagottini di mortadella sono una delle ricette protagoniste del mese di settembre del calendario Cookpad. La ricetta proposta da @GiusyHomeMade è veramente golosa e saporita! Favolosa da proporre come antipasto o come piatto principale. La ricetta è personabilizzabile a piacimento, infatti io stessa, ho sostituito degli ingredienti rispetto all' originale.
Fagottini di mortadella
I fagottini di mortadella sono una delle ricette protagoniste del mese di settembre del calendario Cookpad. La ricetta proposta da @GiusyHomeMade è veramente golosa e saporita! Favolosa da proporre come antipasto o come piatto principale. La ricetta è personabilizzabile a piacimento, infatti io stessa, ho sostituito degli ingredienti rispetto all' originale.
Istruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo dalla verdura. Laviamo accuratamente le coste. Dividiamo la costa centrale dalle foglie e lessiamo, prima il gambo, poi le foglie in acqua bollente salata.
- 2
- 3
Lasciamo raffreddare e strizziamo bene la verdura dall'acqua e creiamo delle palline.
- 4
In una ciotola mettiamo la scamorza e i wurster tagliati a tocchetti. Aggiungiamo la verdura ed il parmigiano grattugiato.
- 5
Così il nostro ripieno è pronto!
- 6
Ora prepariamo i veri e propri involtini. Prendiamo una fetta di mortadella, al centro mettiamo un cucchiaio di ripieno. Preghiamo i quattro lati in modo da chiudere gli involtini.
- 7
Mettiamo gli involtini su una teglia, li copriamo con la salsa di pomodoro e cospargiamo di pangrattato.
- 8
Versiamo un filo d'olio e inforniamo a forno caldo a 200° per 10 minuti circa. Sforniamo e serviamo. Buon appetito!
- 9
ED INFINE...
Buonissimi e versatili, i fagottini di mortadella si possono farcire come meglio si crede. Con verdure miste e formaggi seguendo i propri gusti. Grazie a Giusy per questa ricetta!
Cooksnap
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