Hoà tan 130ml nước+30g đường+2.5g men khô, để nghỉ 5 phút. Bạn nào thích bánh thơm ngậy hơn thì dùng sữa tươi nhé

Mỗi phần chia làm 2 rồi lại chia tiếp thêm chân và đuôi như hình.Bạn nào dùng vừng đen thì dính vào làm chân luôn ngay lúc này, cắt giấy nến hình nửa vòng tròn, dính vào phần dưới đuôi. Sau đó đem ủ bánh trong:
Trời lạnh: 45'
Trời nóng: 30'
Lưu ý bánh sẽ nở tốt, nên để khoảng trống rộng giữa các bánh, mình để hẹp nên dính vào nhau 1 chút

Nướng bánh 15' ở nhiệt độ:
Lò nhỏ: 70°c
Lò to: 75°c

Khi bánh chính vàng, lấy ra để nguội, pha chút xíu cacao với nước, thu được hỗn hợp sệt sệt rồi chấm làm chân, dùng vừng đen rồi thì bỏ qua.

Thành phẩm là những chiếc bánh ngon miệng mà lạ mắt, bánh mềm ẩm ngọt vừa, không bị khô, lai giữa bánh bao và bánh mì ngọt, nếu hảo ngọt thì mình chấm sữa đặc hoặc mật ong sẽ ngon hơn!! Chúc mọi người thành công.