Hướng dẫn cách làm
- 1
CÔNG THỨC NẤU BÚN BÒ HUẾ
1. Giò heo, bắp bò rữa sạch với muối, bắt nước lên trụng qua cho ra hết nước dơ.
2. Củ gừng (1 củ to), hành tây (1 củ), hành tím (5 củ) nướng lên, chuẩn bị khoảng 5 cây xả đập dập; một trái thơm (vừa)
3. Bắt nồi nước lên, bỏ giò heo, bắp bò và tất cả gừng, hành tây, hành tím, thơm nấu khoảng 1h30. Chuẩn bị 1 thau nước đá, vớt giò và bắp hoa vào thau nước đá. nếu có chả cua thì khúc này viên chả cua bỏ vào nồi, sôi ba dạo vớt ra. - 2
4. cho 3 muỗng mắm ruốc huế, hòa với nước ấm, để lắng lại đổ phần nước mắm ruốc vào nồi nước lèo, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nêm đường phèn thì nồi nước sẽ ngọt thanh hơn.
5. chuẩn bị 3 cây xả, cắt nhỏ, bằm nhuyễn, bắt chảo lên cho dầu ăn vào cho hạt đều vào cho ra màu đều, sau đó vớt hạt bỏ, đổ xả vào phi lên cho thơm. sau đó đổ hỗn hợp đó vào nồi nước lèo, cho sôi khoảng 15 phút nữa. - 3
6. Cắt bắp bò mỏng ra, cho bún, bắp bò, giò heo, chả cua, múc nước lèo, bỏ rau nêm, rau sống và thưởng thức thành phẩm
Phản ứng
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Bún Bò Huế Bún Bò Huế
Bánh bột lọc, bánh ram ít, bánh khoái, bánh nậm...bên cạnh những món ăn đậm chất xứ Huế ấy không thể không nhắc đến món Bún Bò Huế mang đậm hương vị mắm ruốc xứ Huế..... Nguyễn Lê Hồng Hạnh -
Bún bò Huế Bún bò Huế
#bepyeuthuongẨm thực Huế là một nền ẩm thực cực kỳ tinh tế với rất nhiều món ăn phong phú và ngon tuyệt. Bún bò Huế là một món ăn thật đặc biệt trong số đó. Có thể nói, bún bò xứ Huế là một món ăn gợi nhớ, gợi thương cho rất nhiều người con đến từ những vùng đất khác. Ở Sài Gòn có rất nhiều quán bún bò Huế ngon, và hầu như quán nào cũng đông khách. Đây là một món ăn khá hợp cho mọi bữa ăn, từ nhẹ nhàng cho bữa điểm tâm, no bụng buổi trưa hay đổi bữa cho buổi tối. Những ngày Sài Gòn giãn cách này, thèm hương vị của món bún bò Huế, mình hãy vào bếp thực hiện ngay thôi Annie Vo -
Bún bò Huế Bún bò Huế
Món ngon trong ẩm thực Huế, nó làm tôi nhớ đến ngoại đang sống ở Huế . Mỗi lần đi chợ ngoại dặn mua ngoại bịch bún bò 10 ngàn món mà ngoại rất thích ăn sáng . Tôi ước sẻ có dịp được nấu cho ngoại ăn 🙂☹️ Phuong Nguyen 92 -
Bún Bò Huế Bún Bò Huế
#MonNongChoMuaLanhBún bò huế vừa cay vừa nóng thật thích hợp cho mùa lạnh. QUÂN NGUYỄN -
Bún bò huế ! Bún bò huế !
Để cuộc sống gia đình thêm hạnh phúc chúng ta nên trang bị cho mình những kiến thức ẩm thực nhất định, . Đàn ông cảm thấy hạnh phúc khi được ăn những món ăn vợ nấu . Dưới đây là cách nấu món bún bò Huế thơm ngon đậm đà vị Huế đơn giản nhất mà tôi đã học từ người chị bạn Anna -
-
Bún bò Huế Bún bò Huế
Đố các bạn: Mùi vị đặc trưng của bún bò Huế được tạo bởi nguyên liệu nào bên dưới? Hãy comment cho mình biết nhé! #bepvang Lulu.22 -
-
Bún bò huế Bún bò huế
mình là đạo bún bò, sau bao nhiêu năm kinh nghiệm ăn rất nhiều nơi ngon và đúc kết lại bí quyết cho bản thân để tự nấu ra một nồi bún bò theo khẩu vị của chính mình Vũ Mi -
-
-
Bún Bò Huế Bún Bò Huế
Thay đổi khẩu vị một chút với bún bò huế . Ngày trời se lạnh làm 1 bát bún bò nóng hổi , cay cay nồng nồng thì còn gì bằng ❤️ Hoài Lam
Bình luận