Col Sagrada (col agridulce)

Caleb Emiliano Gallardo Santiago
Caleb Emiliano Gallardo Santiago @Calebcito18

Este platillo te hará sentir una experiencia única en tu boca❤❤😊 #agridulce

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Ingredientes

1h 30 min.
4 raciones
  1. 800 grCol morada
  2. 20 grmantequilla
  3. 50 grcebolla
  4. 150 grtocino
  5. 100 mlvinagre blanco
  6. 300 mlagua
  7. 50 grazúcar
  8. 3pzs pimienta gorda
  9. 2 hojaslaurel

Paso a paso

1h 30 min.
  1. 1

    1-Lavar la col morada y cortarla en corte chiffonade.

  2. 2

    2-Cortar en corte Juliana el tocino.

  3. 3

    3-Picar finamente la cebolla.

  4. 4

    4-Armar nuestra mise en place.

  5. 5

    5-Agregar la mantequilla al sartén, dejar que se derrita toda y después agregarle el tocino.

  6. 6

    6-Enseguida agregarle al sartén la cebolla picada, las 2 hojas de laurel, las 3 bolas de pimienta gorda, el azúcar, el vinagre y el agua

  7. 7

    7-Agregar al sartén la col morada, dejarlo hervir en simmer hasta que ya no quede líquido en la preparación y que la col este suave

  8. 8

    8-Listo, a disfrutar de nuestra col agridulce, buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Caleb Emiliano Gallardo Santiago

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