Queque de fresa ácida

lili
lili @lili1982

En esta receta he aprovechado la mermelada de fresa ácida y la cobertura de fresas de otras recetas

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Ingredientes

1 h
6 a 8 raciones
  1. 4huevos
  2. 1yogur de fresa
  3. 4 medidas taza de harina
  4. 2 medidasazúcar
  5. Al gustomermelada de fresa ácida
  6. 1 sobreimpulsor químico
  7. 1 medida taza de aceite girasol o mantequilla
  8. (Para la cobertura)
  9. Almíbar con mermelada de fresa

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Hacer la mise en place. Separar las claras de los huevos y batir a punto de nieve

  2. 2

    Ir añadiendo los demás ingredientes

  3. 3

    Añadir la harina con el impulsor tamizado

  4. 4

    Reposar la masa en el molde unos 30' mientras precalentar el horno

  5. 5

    Hornear la masa de 30 a 45' depende del horno... el truco meter un palito si sale seco está listo

  6. 6

    Cuando el queque pierde calor se puede de decorar al gusto..
    En mi caso le he añadido un poco de almíbar con mermelada de fresa y he empapado el queque... mi objetivo era aprovechar los ingredientes sobrantes de otras recetas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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