Queque de plátano
Croqueta y Abstracta @croqueta_y_abstracta
El queque no es más que el nombre que recibe el bizcocho en Canarias. Y éste no podía ser más canario, ya que su ingrediente principal es el PLÁTANO.
#vegetarianas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos el hornos a 180°C.
- 2
Ponemos los huevos y el azúcar en un bol hondo y mezclamos con la ayuda de unas varillas o batidora eléctrica.
- 3
Añadimos la ralladura, el yogurt y el aceite y volvemos a mezclar. A continuación agregamos la harina y la levadura y mezclamos hasta que no hayan grumos.
- 4
Escachamos bien los plátanos y los incorporamos a las masa, removemos para que se repartan.
- 5
En un molde previamente engrasado y enharinado, vertemos la masa y horneamos durante 40 minutos o hasta que esté hecho (lo sabremos cuando al pincharlo, el palo salga secol).
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