Sambal Goreng Krecek

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Sambal Goreng Krecek ini menu paporid warga rumah. Biasanya dibikin super pedas, kenapa?? Karena untuk 'mengimbangi' rasa Gudeg yang cenderung manis 😋😋

Dan berhubung di tempatku gak ada Kacang Tholo, jadi penggunaan kacang aku skip. Secara kurcaciku juga gak pada doyan.

Katanya, "ini mengganggu Bunda!" 😂😂

Hihihi, yowess aku tambah Tempe Tahu aja yaah biar rame.. Yukk langsung cekidot resepnya!

Sambal Goreng Krecek

Bismillah..

Sambal Goreng Krecek ini menu paporid warga rumah. Biasanya dibikin super pedas, kenapa?? Karena untuk 'mengimbangi' rasa Gudeg yang cenderung manis 😋😋

Dan berhubung di tempatku gak ada Kacang Tholo, jadi penggunaan kacang aku skip. Secara kurcaciku juga gak pada doyan.

Katanya, "ini mengganggu Bunda!" 😂😂

Hihihi, yowess aku tambah Tempe Tahu aja yaah biar rame.. Yukk langsung cekidot resepnya!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 50 grkrupuks kulit (jangek)
  2. 10 bhTahu kulit, potong diagonal
  3. 1 lonjorTempe, potong kotak2
  4. 2 cmlengkuas, memarkan
  5. 1 btgserai, memarkan
  6. 2lb daun salam
  7. 4lb daun jeruk
  8. 750 mlsantan kekentalan sedang
  9. Secukupnyagula garam, kaldu jamur
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2bt Kemiri
  14. 1/2 sdtterasi bakar
  15. 2 bhcabe merah keriting
  16. 15 bhcabe rawit setan utuh

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum dan berminyak. Tambahkan air secukupnya

  2. 2

    Setelah mendidih, masukkan tempe dan kacang tolo. Aduk2 hingga bumbu meresap. Tuang santan, aduk2 agar tidak pecah

  3. 3

    Terakhir tambahkan Tahu kulit dan krupuk kulit, aduk2. Masukkan Cabe rawit merah utuh. Aduk2 hingga layu. Koreksi rasa

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap, angkat

  5. 5

    Kalo mau paripurna, sajikan Sambal Goreng Krecek bersama Gudeg, Opor dan Baceman Tahu Tempe 😍😍😍👍👍

  6. 6

    Tapi makan pakai nasi hangat sama Gudeg gini aja udah heaven! 😍😍🤗🤗

  7. 7

    Resep terlampir

  8. 8

    Resep terlampir

  9. 9

    Resep terlampir

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa