Boquerones fritos frescos
José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. @sakicuinersolidari
Receta muy rica y sencilla. Para una buena tapa o combinar con otros platos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Compraremos un kilo de boquerones frescos o sardinitas de lujo y prefiero boquerón. Receta muy fácil y sencilla.
- 2
Limpiar bien si tenéis manías y si no una pasada por agua para limpiar la sangre y listo. También puedes abrirlos en la tripita y pasar el dedo y listo. Icluso quitarle la cabeza si no os gusta.
- 3
Salpimentar con jugo también de limón y dejar unas horas en nevera. En una bandeja añadir la harina y pasarlos que no queden muy harinados. Esporsarlos bien. Cogemos una sartén grande, calentamos el aceite de girasol muy calentito y unos 5 minutos de freír o cuando quedan bien doraditos sacaremos de la sartén con cuidado.
Tener cuidado al inicio colocarlos en expansión en la sartén para que no queden en grumos y grupo al freírlos. Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A José Gabriel Sacarés. sakicuinersolidari. le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Cuiner, Restaurant MiKiLa meva passió per la cuina sempre ha estat un plaer, i ara, per les circumstàncies de la vida, s’ha convertit en la meva gran professió i font d’ingressos econòmics. La dedicació que poso en cada plat és una extensió del meu amor per la gastronomia. A més, els meus serveis de voluntariat a la comunitat m’han permès connectar amb altres amants de la cuina i compartir la meva passió amb ells.Estic emocionat de seguir aprenent i creixent com a cuiner. La cuina és més que una professió per a mi; és una forma d’expressió artística i una manera de fer feliços els altres a través dels sabors i les textures. Estic agraït per aquest camí que he pres i estic decidit a seguir explorant-lo.
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Unos boquerones frescos y ricos.
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