Boquerones frescos fritos

caylander
caylander @caylander
A un paso de la playa

Hoy mi hijo me vino con el antojo de boquerones y no pude resistirme

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 grboquerones frescos de la costa onubense
  2. 1 platoharina de trigo especial para freír
  3. al gustosal (aunque yo no le suelo echar a los productos del mar)
  4. aceite para freírlos

Paso a paso

  1. 1

    Limpiar los boquerones.

  2. 2

    Rebozar los boquerones en la harina.

  3. 3

    Freír en abundante aceite.

  4. 4

    Sacar a un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

  5. 5

    Emplatar y listos para devorar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

caylander
caylander @caylander
A un paso de la playa
Comencé en la cocina por obligación, soy el pequeño de tres hermanos y con mis padres trabajando era el primero en llegar a casa del instituto y tenía que preparar la comida con la ayuda de mi hermana mayor. Hoy en día me apasiona cocinar, conocer nuevas recetas e ingredientes, es algo que me relaja, me ayuda a disipar los malos pensamientos y de vez en cuando, me salen platos para enmarcar.
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