Paso a paso
- 1
Lavar bien los papines ponerlos a hervir en una olla con abundante agua y un puñado de sal gruesa. una vez que están cocidas retirar y reservar
- 2
Limpiar los champiñones con un papel de cocina y cortarlos a la mitad (si son muy grandes cortarlos en cuartos), cortar los papines cocidos al medio, aplastar el diente de ajo y picar un poco el perejil
- 3
Poner en un sartén ptofundo a calentar un poco de aceite de oliva y poner el diente de ajo así se va perfumando el aceite, agregar los champiñones para que se empiesen a dorar
- 4
Una vez que vemos que los champis toman color retiramos primero el diente de ajo y agregamos los papines (como ya están cocinados solo se tienen que calentar, poner la preparación en una fuente, agregar por arriba el perejil, un poco de pimienta y listo
- 5
A disfrutar
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