Chileatole oaxaqueño
García Villar Kevin Moisés @UTGA212020
Una bebida con un sabor único, muy #tradicional y representativa de la Sierra Norte en el estado de Oaxaca desde hace varios años.
El nombre de chileatole se debe a su semejanza con el "atole" tanto su consistencia como su sabor dulce y "chile" debido a un sabor picante no tan fuerte que trae, por ello se mezclan ambos sabores en una bebida "CHILEATOLE"
Chileatole oaxaqueño
Una bebida con un sabor único, muy #tradicional y representativa de la Sierra Norte en el estado de Oaxaca desde hace varios años.
El nombre de chileatole se debe a su semejanza con el "atole" tanto su consistencia como su sabor dulce y "chile" debido a un sabor picante no tan fuerte que trae, por ello se mezclan ambos sabores en una bebida "CHILEATOLE"
Paso a paso
- 1
Poner todos los elotes enteros, 2 desgranados junto a la panela, canela y 2 tazas de agua en una cacerola a fuego medio durante 10-15 min
- 2
Licuar los elotes desgranados restantes con 1 taza de agua
- 3
Licuar los chiles con 1 taza de agua
- 4
Ya que tengan el elote y el chile licuados añadir a la cacerola con un colador
- 5
Agregar la sal y revolver en la cacerola de 15-20 minutos a fuego medio
- 6
Servir y disfrutar :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A García Villar Kevin Moisés le encantará ver cómo quedó.
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