Ensalada crunch

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

En Valencia tras una semana con lluvias, volvemos a tener días de calor, y yo sigo aprovechándolos para preparar ricas ensaladas como la de hoy.
#menúsemanal

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Ingredientes

2 personas
  1. 1lechuga romana
  2. 16tomates cherry pera kumato
  3. 2 cucharadascebolla frita crujiente
  4. 2 cucharadasmini picatostes
  5. 1 puñadonueces
  6. 8dátiles deshuesados
  7. 8nuggets de pollo
  8. Sal
  9. Para la vinagreta
  10. 2 chorreónaceite de oliva virgen
  11. 1/2 cucharaditamostaza de Dijon
  12. 1 cucharaditacolmada de mayonesa
  13. 1 chorreónmiel

Paso a paso

  1. 1

    En la freidora de aire, colocar los nuggets, freír 12 minutos a 180° y reservar.

  2. 2

    Limpiar la lechuga, cortar en juliana, lavar, escurrir, y colocar en los platos.
    Echar sal y mover.

  3. 3

    Lavar los tomates, cortar por la mitad, y añadir.

  4. 4

    Echar la cebolla, los picatostes, las nueces y los dátiles cortados a rodajitas.

  5. 5

    En un biberón mezclar todos los ingredientes de la vinagreta, y agitar con fuerza para que se mezclen bien.

  6. 6

    Añadir los nuggets, y regar con la vinagreta.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Arianne
Arianne @Arianne
Riquísimo! A mi hermana le encantan los nuggets… seguro que la convenzo para prepararla la próxima vez que comamos juntas 😉

Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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