Ensalada de garbanzos con toque crunch

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Una ensalada de legumbres rápida y sencilla, con diferentes productos crujientes.

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Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 1 botegarbanzos cocidos de 400 gr
  2. 2 latasatún en aceite de oliva
  3. 1tomate kumato
  4. 1zanahoria
  5. 2 cucharadascebolla frita crujiente
  6. 2 cucharadasmezcla de semillas
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal negra de Chipre de molinillo
  9. Perejil picado congelado

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Enjuagar los garbanzos, escurrir y poner en un bol grande.

  2. 2

    Añadir el atún con el aceite que llevan las latas.

  3. 3

    Lavar el tomate, secar, trocear y añadir.

  4. 4

    Pelar la zanahoria, cortar en 4 tiras longitudinales, trocear y añadir.

  5. 5

    Echar la cebolla, las semillas, y mezclar.

  6. 6

    Tapar con film y meter a la nevera hasta la hora de consumir.
    Al emplatar, añadir un chorrito de aceite, varias vueltas de molinillo de sal, y espolvorear con una pizca de perejil.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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