Ensalada de apio con manzana, nueces y pasas

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España

Esta deliciosa ensalada de apio con manzana, nueces y pasas es una delicia, muy refrescante, perfecta para refrescarnos con la llegada del calor, además en un solo plato, tendremos una receta muy completa añadiendo frutos secos, fruta y verdura.

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Ingredientes

10 min
2 personas
  1. 3tallos de apio (usaremos los más tiernos, así podemos aprovechar también las hojas)
  2. 1manzana golden
  3. 4nueces
  4. 2 cdtapasas de corinto
  5. 3 cdtaaceite de oliva
  6. 1 cdtavinagre
  7. sal

Paso a paso

10 min
  1. 1

    Lavaremos y picaremos el apio (Retiraremos la hebras laterales, en el caso que las tenga) y lo reservaremos.

  2. 2

    Lavaremos la manzana y la cortaremos en cubos, desechando el corazón y las semillas.

  3. 3

    Añadiremos las nueces desmenuzadas y las pasas.

  4. 4

    Batiremos el aceite, el vinagre y una pizca de sal.

  5. 5

    Aliñaremos la ensalada, mezclaremos y serviremos.

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