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Ingredientes

  1. 3 kgharina de maíz o harina maseca
  2. 1750 mlmanteca de cerdo
  3. 1200 gr.azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Se cuela o se pasa por un sernidor la harina.

  2. 2

    Se agrega el azúcar y se revuelve bien para que quede homogéneo

  3. 3

    Se empieza agregar poco a poco la manteca para que se humedezca toda la harina con el azúcar

  4. 4

    Y se revuelve bien hasta quede bien húmeda

  5. 5

    Y se le da una repasada por el molino para empezar a tender las hojaldras.

  6. 6

    Se amasa por última vez.

  7. 7

    Se tiende sobre hoja de to.

  8. 8

    Y se mete al horno de 30 a 40 minutos a 175 grados

  9. 9

    Y a disfrutar una deliciosa hojaldra de maíz o turulete

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Adrian Torres Alvarez
Comalcalco, Tabasco

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