Ensaladilla de maíz
Kiko @cook_1105399
Esta receta de ensaladilla de maíz es de Lourdes una amiga de mi mujer. Muy buenaaaaaaaa. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las patatas y las carlotas. En una olla cocer las patatas, carlotas y los huevos, durante unos 20 minutos en la olla a presión. Apagar.
- 2
Esperar 10 min. destapar la olla y escurrir.
- 3
Otros ingredientes principales: los palitos de bocas de mar, el atún y el maíz.
- 4
En un bol introducir primero las patatas y las carlotas (+sal), con un tenedor machacar.
- 5
Quitar la cáscara de los huevos y cortar a trocitos. Añadirlos al bol, machacar y mezclar.
- 6
Destapar los botes de atún (quitarles el aceite), desfundar los palitos de bocas de mar y cortarlos a trocitos. Ambos introducir al bol y seguir desmenuzando, machacar y mezclar con el tenedor.
- 7
Hasta homogeneizar el color.
- 8
Es el momento de añadir el bote de 150 gr. de maíz, quitando el caldito del bote.
- 9
Sin machacar, sólo remover y mezclar con la cuchara de madera, hasta que lo veas homogeneizado. Probar y rectificar de sal, aunque mejor sabor a dulce.
- 10
Por último, añadir la mayonesa, remover y mezclar con el restos hasta que te quede por igual.
- 11
Verter toda la masa en un envase de cristal y con tapadera, para dejarlo en la nevera al menos una hora.
- 12
Emplatar por cada comensal, utilizando el molde aro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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