Ñoquis de papá fácil y mi súper salsa fácil
Rocio Lencina @rollenc
La receta me la enseñó mi querido padre recuerdo cuando me levantaba temprano para que lo ayude hacerlos ❤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir las papas y Hacer el puré. Condimentar a gusto. Dejar enfriar
- 2
Agregar el queso rallado y el huevo. Revolver.
- 3
Agregar la harina de a poco que no se haga grumos. (Si es necesario agregar más) hasta que se haga una masa homogénea, a mí me gusta que no quedé tan seca.
- 4
Estirar en chorisitos y cortar los ñoquis (tratar que sean todos iguales si no unos se hacen y otros no)
- 5
Darle la forma con el ñoquera o con un tenedor si no tenés. Y listo
- 6
Para la salsa: Poner un poquito de aceite a calentar agregar la cebolla El ajo el perejil el morrón y la carne dejar cocer unos 5 minutos.
- 7
Agregar el puré de tomate, la papá, la sal muy importante, Condimentar a gusto
- 8
Dejar a cocer a fuego lento.(Si sale muy ácida podes ponerle un poquito de azúcar)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Lencina le encantará ver cómo quedó.
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