Hamburguesas de jurel a la napolitana horneadas
Paso a paso
- 1
Pica el ajo finamente, corta la cebolla y el pimiento en cuadritos pequeños y ralla la zanahoria.
Entonces, en una sartén coloca aceite y sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento durante 5 minutos. Condimenta con el comino.
Agrega la zanahoria, seguida del agua, y deja que se cocine por 3 o 4 minutos. Reservar para que se enfríe.
- 2
Quita la piel y las espinas del jurel. Desmenúzalo en un bol.
Incorpora las verduras y mezcla bien.
- 3
Agrega los huevos y mezcla muy bien. Añade la avena y remueve hasta obtener una mezcla homogénea.
- 4
Toma un poco de la mezcla, haz una bolita y aplástala entre tus manos.
Ubica las hamburguesas en la bandeja del horno
- 5
Corta el tomate en tantas rodajas como hamburguesas te hayan salido.
Corta las láminas de queso por la mitad y colócalas sobre el tomate.
- 6
Lleva al horno a 180° durante 15 o 20 minutos aprox.
Al momento de servir se puede espolvorear un poco de orégano sobre cada hamburguesa.
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Comentarios
a la napolitana 🎊 gracias por la idea!! @Andycuisiner ❣