TARTA ESTILO 🇮🇹ITALIANA🇮🇹 DE 🥦BRÓCOLI🥦 JAMÓN Y QUESO 🧀 🫕

Patricia Pinola🇦🇷
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
Capital Federal, Argentina

#tarta🤩 Receta familiar hecha siempre por mi abuela…., solo que ella las hacía tapadas o sea empanadas de brócoli 👏😋🇮🇹🥦🥓🫕🧀🥦👏😋🇮🇹🤩😍

TARTA ESTILO 🇮🇹ITALIANA🇮🇹 DE 🥦BRÓCOLI🥦 JAMÓN Y QUESO 🧀 🫕

#tarta🤩 Receta familiar hecha siempre por mi abuela…., solo que ella las hacía tapadas o sea empanadas de brócoli 👏😋🇮🇹🥦🥓🫕🧀🥦👏😋🇮🇹🤩😍

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Ingredientes

  1. 1tapa de tarta de hojaldre (comprada)
  2. 2cebollas (grandes)
  3. 1brócoli (mediano)
  4. 150 grsjamón cocido
  5. 2huevos
  6. 1 potechico crema de leche
  7. 1 taza(grande) queso rallado en hebras
  8. 1 tazatomates deshidratados
  9. Sal saborizada-Pimienta blanca-Ajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Aceitar un molde para tarta y colocar la masa.Espolvorearlo con polenta o pan rallado (para absorber los jugos al cocinar). Reservar

  2. 2

    En un sartén en el que colocamos 3 cucharadas de aceite rehogamos las cebollas cortadas en pluma hasta ablandar, agregarle el jamón cortado en tiras finas

  3. 3

    Incorporamos la crema de leche, los huevos y el queso rallado en hebras reservando un poco para cubrir la superficie.Condimentar y unir muy bien todos los ingredientes

  4. 4

    Cortamos el brócoli (ya hervido) en ramilletes pequeños y los acomodamos sobre la masa reservada junto con los tomates ya hidratados en agua hirviendo durante 20/30’ y cortados en trozos pequeños

  5. 5

    Vertemos el relleno sobre los ramilletes de brócoli y los tomates.Cubrimos la superficie con el resto de queso rallado en hebras

  6. 6

    Llevamos a horno precalentado y a temperatura media alta hasta ver los bordes de masa dorados y el queso gratinado

  7. 7
  8. 8

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Cocinar hoy
Patricia Pinola🇦🇷
Capital Federal, Argentina
Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻‍🍳🇦🇷
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