Papas, rellenas delicia!!!
Viviana Martinez @viviamar412
#caminodesabores. Comienzo contándoles, que me súper divertí con el reto de esta semana!! Los 4 emojis a los que debía adaptar mi receta, son: 👏 😀 😍 y 😌. Parecía difícil, pero no fue... y el resultado fue.....😌 completamente satisfactorio.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El primer emoji, lo representan las papas, que son "las palmas ahuecadas" 👏🏻 Lavamos muy bien las papas, con esponja, y las ponemos a hervir enteras y con cáscara. A esa agua, ya le ponemos sal, o le podemos poner un cubito de caldo.
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Cuando están cocidas, (que no se deshagan) (tienen que quedar firmes, pero no duras.) Las cortamos al medio, y las ahuecamos con cuchara, bastante, le sacamos bastante pulpa, para que entre bastante relleno, y la reservamos para usar después.
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Ahora el segundo emoji, lo que me divierte...😆.
Y lo que me divierte, es abrir la heladera, y jugar con los rellenos.
Cortamos el cerdo, en tiritas, (o la panceta o el fiambre, o la carne que sea)
- 4
Ahora vamos a cortar cebolla, (en casa se usa mucho la colorada) fina, y chica, y la vamos a sofritar, un poco.
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Agregos el cerdo, y condimentamos, le puse salsa de soja, y salsa picante, poquito. No como otra que pique, si o como para darle vida a la carne de cerdo. Un "touch"
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Pisamos la pulpa de puré, con nuez moscada.
- 7
El tercer emoji 🥰. Me encanta,....qué me encanta? Los quesos!!! Ponemos en un sartén u ollita, la crema de leche, esperamos a que caliente, cuando esta por empezar a espesar le agregamos el puré, y la manteca.
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Ayudamos a disolver la manteca con cuchara de madera, y agregamos el cerdo, y el queso fresco. Esto lo integramos rápido, porque no quiero que se derrita del todo el queso. Y le agregamos muzzarella, de las fetas que teníamos cortamos la mitad, y ponemos 4 o 5 1/2 fetas.
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Como está caliente, lo removemos un poquito, y vemos como empieza a derretir, acá ya se me.estaba haciendo agua la boca.
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Apagamos, el fuego, y comenzamos a rellenar. Empujen.con la.cuchara, para que entre bastante, porque es lo más gustoso, lo más rico!!
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Con las 1/2 fetas de muzzarellaque quedaron, cubrimos, y llevamos al horno apenas, para derretir.
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Y llegó el último emoji 😌.
Conforme, satisfecha, degustaron éxitos totaaaaal !!! Una delicia!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Viviana Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Soy esposa, mamá y abuela, adoro la cocina, sobretodo las masas, y me encanta experimentar y complacer, un gusto en compartir con ustedes...🍴🍞🍪
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CCR -
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