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Ingredientes

30 minutos
1 persona
  1. 100 grpaccheri
  2. 100 grsalmón ahumado cortado en taquitos
  3. 1lima
  4. 100 grpulpa de aguacate
  5. 20 grqueso de parmesano rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir la pasta al dente

  2. 2

    Mientras hierve rallar la piel de la lima y conservarla para luego exprimirla

  3. 3

    Calentar una sartén con una gota de aceite de oliva, un pellizco de sal y pimienta, el parmesano rallado y la pulpa de aguacate. Si habéis comprado el salmón ahumado envasado, añadir también la grasita que suelta (con un montón de sabor)

  4. 4

    Escurrida la pasta añadirla a la salsa en la sartén para mantecarla.

  5. 5

    Una vez mantecada exprimir la lima y seguir salteando

  6. 6

    Finalmente antes de servir añadir el salmón y espolvorear la ralladura de la lima

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fran
Fran @txipi
Roses, Cataluña, España
Dicen que el camino más corto al corazón es por la boca o el bolsillo, y aquí estoy aprendiendo a cocinar…
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