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Ingredientes

  1. 500 grsalmón fresco
  2. 1aguacate maduro
  3. 1 csalcaparras
  4. 6pepinillos dulces
  5. 1 cssalsa perrins
  6. 1 csmostaza
  7. 1/2 csTabasco
  8. Eneldo
  9. Limón
  10. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos el salmón en dados muy pequeños (quitando previamente espinas y piel), lo dejamos en un bol y salamos.

  2. 2

    Cortamos el aguacate en dados pequeños, las alcaparras y los pepinillos (se puede añadir más alcaparras y pepinillos al gusto) y lo echamos en el bol.

  3. 3

    Mezclamos y añadimos la cucharada sopera de salsa perrins, la cs de mostaza, el tabasco (según guste más o menos picante) y el eneldo. Removemos bien para que todo quede mezclado y vaya cogiendo el jugo.

  4. 4

    Añadimos por último unas gotas de limón, no antes ya que se cocinaría el salmón.

  5. 5

    Emplatamos y... A DISFRUTAR!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Teresa García López
Guadalajara, España

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