Racconta perfettamente un pezzo della mia storia moderna.Adoro le pappe, da buona strega muoio per una zuppa, con dentro morbidi e sciolti i pezzi di pane raffermo.Quando sono stata per la prima volta in Inghilterra mi sono innamorata del porridge e quando i miei bambini erano in età da svezzamento finivo sempre io la loro pappa dal piccolo piatto colorato.La prima volta che ho assaggiato la pappa al pomodoro ero a Siena, seguivo per lavoroo un tour di una famosa cantautrice italiana e la sera, armata di libro, usavo rintanarmi in un ristorante tipico, tutte le volte.Ricordo ancora il profumo, la consistenza, e quella cena solitaria, meditativa, con addosso gli occhi delle persone, mentre gustavo alla fine, i miei cantucci e vinsanto, con davanti il mio libro preferito che parlava della carità.Qualche anno fa l'ho ritrovata a Livorno, in una versione finger, accompagnata dalla mozzarella di bufala.Per me che sono campana, ma ho sposato un toscano, questo è il piatto della carità, dove per carità si intende amore.

La pappa al pomodoro è il piatto per eccellenza toscano. La si può servire a tutte le temperature e per tutte le occasioni. Protagonista assoluto: il pomodoro! E’ una ricetta che potrete preparare anche il giorno prima, soprattutto per la realizzazione dei pomodori confit e della passata di pomodoro (che ovviamente, potrete utilizzare per mille altri scopi!).

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/pappa-al-pomodoro-senza-glutine/Oggi vi presentiamo sua Maestà: Pappa al Pomodoro Senza Glutine, un classico della cucina Toscana trasformato in versione senza glutine! Abbiamo un debole per la Toscana, e siamo abbastanza vicini per scapparci appena possiamo. Abbiamo anche la grande fortuna di avere una nostra cara amica, Toscana, che è una cultrice della cucina della sua terra, abbiamo conosciuto Serena tramite Cookpad, abbiamo stretto una bellissima amicizia con lei e con Marco e spesso ci scambiamo idee e consigli! Con Serena qualche giorno fa abbiamo nominato la Pappa al Pomodoro, ci e venuta subito voglia, ogni volta che andiamo in Toscana non possiamo farne a meno!Ci siamo fatti dare la Sua ricetta e abbiamo deciso di riproporla pari pari, con la sola variante del Pane Senza Glutine, cerchiamo sempre di non stravolgere i grandi classici della cucina italiana, sono dei capisaldi ed è giusto che si mantengano le tradizioni. Proprio per questo abbiamo anche deciso di utilizzare una pentola in Coccio, per una cottura lenta e delicata.Un piatto della cucina povera, ma che di povero non ha proprio nulla, pochi e gustosi ingredienti, una cottura lenta e la voglia di assaporare i sapori di una volta. Pappa al Pomodoro Senza Glutine, ecco il segreto di questo piatto: la semplicità e la genuinità.Grazie ancora a Serena, una ricetta davvero semplice ma dal risultato eccezionale.Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Ricetta economica ed appetitosa con pane raffermo ! Questa pappa al pomodoro, è una ricetta facile caratterizzata dalla presenza del pane raffermo, che insaporito e condito con pomodori e basilico, è davvero ottimo provare per credere !

È una classica ricetta della tradizione toscana, si prepara tutto l'anno ma è in estate che rende al meglio con i pomodori rossi e succosi . È una vera sorpresa come così pochi ingredienti rendano buonissima, profumata una zuppa povera della tradizione contadina.

Questa ricetta è nata grazie ad un bel pensiero avuto da Serena, mi ha parlato dei fagioli zolfini e visto che non li conoscevo e non li avevo mai assaggiati ha deciso di spedirmene un sacchetto, come posso non dedicarle questo piatto? Cookpad è anche questo. Questa è una ricetta perfetta per il Natale, in quanto è bella calda e sostanziosa, poi è cucinata con un regalo, più Natalizia di così si muore. Anche lassù oggi mangiano i zolfini.. ciao Bud.#fagioli #natale

Ricetta povera della cucina toscana, che in casa mamma veniva arricchiva con l aggiunta delle uova.

Questa è una ricetta tutta vegetariana che ho scoperto da un ragazzo che seguo, che ha un suo canale YouTube, oltretutto abita a qualche km da me e un giorno ha pubblicato il video di questa ricetta eseguita dalla sua mamma. Questa che propongo, è la ribollita Pratese.Per chi non lo sapesse, questo piatto si mangia il giorno dopo. Per questo il nome ribollita. Sarà molto saporito e gustoso.#dispensadifebbraio#cookpad#ricettevegetariane

Questa ricetta mi è stata passata da amici toscani molto bravi in cucina su mia richiesta subito dopo averla assaggiata. Confesso che l'aspetto non mi diceva tanto, ma una volta assaggiata mi ha conquistata. Mi sono ricordata di questa ricetta dopo aver visto la pappa al pomodoro di Laura https://cookpad.wasmer.app/it/utenti/18980852

La pappa al pomodoro è un piatto tipico della cucina povera toscana.Nato per utilizzare il pane avanzato è diventato un must per ogni famiglia toscana e naturalmente ognuno ha la sua ricetta... c'è chi utilizza un trito di sedano, cipolla e carota, chi invece preferisce il porro, chi aggiunge la passata, chi spella i pomodori e chi lo cuoce con un brodo vegetale.La mia versione è la più semplice di tutte, mi piace prepararla proprio in estate quando i pomodori sono belli rossi e maturi e quindi li uso semplicemente senza spellarli e senza frullarli e per sentire al massimo tutto il loro sapore uso solamente l'acqua.Pochi ingredienti ma buoni ed il gioco è fatto!#posterestate #estateitaliana

Questa ricetta (leggerissima) è la mia sintesi dell’unione di altre due: la prima (quella che ha attirato la mia attenzione), vista su Instagram, la seconda (lievemente diversa perché aggiungeva la panatura), vista qualche giorno dopo proprio qui su Cookpad, della bravissima Barbara, @rosso_rubinian. Quindi ho deciso di farle un cooksnap nonostante qualche leggera differenza con la sua. Così buoni che anche mio figlio che non ama i pomodori li ha graditi tanto da mangiarli in purezza senza neanche accompagnarli con il pane 😅Follow me, Sweetly Elvie on Instagram, Cookpad and Facebook 👩🏻‍🍳🍅#dispensadisettembre #pomodorigratinati #ricettaleggera #light #healthy #pomodori #sanmarzano #pomodorialforno #cooksnap

Un piatto povero, nato dalla tradizione contadina toscana, rivisitato in chiave moderna, nulla togliere all'originale.#cucinatoscana