Buñuelos de coliflor

karppediemme
karppediemme @felizcocina2020
Uruguay

Simplemente deliciosos. Solucionan una entrada. O simplemente como principal con una rica ensalada.

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Ingredientes

45'
12 unidades
  1. 1coliflor
  2. 2huevos
  3. 3 cucharadassémola (también puede usarse harina)
  4. 1 dienteajo(picado bien chiquito)
  5. 1 cucharadamostaza
  6. 1 cucharaditaazafrán(si les gusta)
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. 1 cucharaditapolvo de hornear
  9. Aceite para freír o bien los pueden hacer en el horno

Paso a paso

45'
  1. 1

    Cocinamos la coliflor.

  2. 2

    Picamos en trozos

  3. 3

    En un bol entreveramos todos los ingredientes.

  4. 4

    Freímos en abundante aceite. Vamos poniendo con una cuchara y doramos de ambos lados.
    Si los hacemos en el horno distribuimos por cucharadas en placa aceitada

  5. 5

    Bon appétit!!!!

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karppediemme
karppediemme @felizcocina2020
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