#bfr

#EB1#Week1#विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook "मेथीचे पराठे"या पद्धतीने केलेले पराठे छान टम्म फुगतात.. करून बघा.. चला तर रेसिपी बघुया..

#GA4 #week19 की वर्ड मेथी, पौष्टिक अशी मेथीची भाजी नेहमी बाजारात मिळते हिवाळ्यात हिरवीगार ताजी मेथीची भाजी मिळते. मेथीच्या भाजीची चव काही वेगळी असते.

नाश्त्याला छान .:-)

अतिशय पौष्टिक, घराघरात नाश्त्याला किंवा रात्रीच्या जेवणाला केला जाणारा हा पदार्थ.#EB1 #W1

#ब्रेकफास्ट# सोमवार मेथीचे पराठे रेसिपी हे रेसिपी खूपच छान होते आणि सगळ्यांनाच आवडते यालाच वेगवेगळ्या प्रांतानुसार वेगवेगळी नावं आहेत

#GA4 #week19

#PRNझटपट होणारे आणि सगळ्यांच्या आवडीचे मेथीचे पराठे..लोणचं,चटणी सॉस,दही किंवा नुसत्या चहासोबत सुध्धा मस्त लागतात.

#EB1 #W1

#GA4#week19

#EB2 मेथीचा पराठा अगदी सोप्पी #W2 रेसीपी आहे . मग तो सकाळचा नाश्ता असो किंवा जेवणाचा डबा असो. खुप पौष्टिक आहे मेथीचा पराठा. लहान मुले हि अगदी आवडीने खातात..... ( विंटर स्पेशल रेसिपीज Ebook )

#Cookpad#EB 1#w1विंटर स्पशेल रेसिपी

मेथीची भाजी मुलं आवडीने खात नाहीत पण ठेपले मात्र खातात.तसेच प्रवासात नेण्यासाठी तर खुपच उपयोगी अशी ही रेसिपी....#EB1 #W1

# ब्रेकफास्ट

#AB1 #W1: मेथी पराठा हा एक पौष्टिक आणि हेल्दी ब्रेकफास्ट महणाल तरी चालेल. मी नेहमी सकाळी breakfast मेथी पराठा च बनवते आमच्या घरात सर्वांना आवडतात.

# मेथीचे पराठे#EB1#W1

#ks5#dhpate#धपाटेमहाराष्ट्र राज्य सहित आणि संस्कृती मंडळाने ‘महाराष्ट्राचा खाद्यसंस्कृती कोश’ बनवून एक मोलाची भर घातली आहे पण तरीही समाजातील अजून बरेच घटक आहेत ज्यांच्या स्वयंपाक घरात डोकावून, त्यांच्या पारंपरिक पदार्थांची नोंद करून घ्यायला हवी.महाराष्ट्राच्या सांस्कृतिक जीवनात जसं वैविध्य आहे तसंच ते इथल्या खाद्यसंस्कृतीतही दिसून येतं. ‘जिथे जे पिकतं तिथे तेच शिजतं’ असं म्हणलं जातं ते अगदी खरंय. महाराष्ट्रात कुठेही जा काही निवडकच पदार्थ ताटात दिसतात. उत्तरेकडे गेलात तर गव्हापासून बनवलेल्या रोटी आणि भाजीचे प्रकार अधिक असतात. तिथे भाताचं प्रमाण कमी. तर दक्षिणेकडच्या राज्यात गेलात तर याउलट चित्र दिसतं. भाताचेच प्रकार जास्त किंवा तांदुळापासून बनवलेले पदार्थ जास्त असते एक संपूर्ण आहार इथल्या घराघरातल्या ताटात दिसतो. मराठवाड्यात बघितले तर भाकरी, थालीपीठ, धिरडे, धपाटे, दशम्या किंवा पोळी, वरण-भात, एक-दोन प्रकारच्या भाज्या, वेगवेगळ्या प्रकारच्या चटण्या, कोशिंबीर, दही किंवा ताक, लोणचं, पापड हे पदार्थ आपल्या रोजच्या जेवणात असतात. या पदार्थांमध्ये आलटून-पालटून बदल होत असतो पण महाराष्ट्रीयन लोकांचं जेवण या पदार्थांशिवाय होत नाही. महाराष्ट्राचं हवामान बघता इथे जवळ जवळ सर्व प्रकारचं धान्य पिकतं. गहू, ज्वारी, बाजरी, तांदूळ, वेगवेगळ्या प्रकारच्या डाळी, हिरव्यागार भाज्या, फळं हे सारं महाराष्ट्राच्या भूमीत उगवतं आणि याच साऱ्या गोष्टींचा इथल्या जेवणात समावेश असतो. मराठवाडा भागात धपाटे हा प्रकार तयार केला जातोत्यात वेग वेगवेगळ्या प्रकारच्या भाज्या टाकून तयार केला जातो.मी साधे धपाटे तयार केले आहे.

#GA4 # week16 #Jowar

#ब्रेकफास्टभारतीय पक्वान्नांमध्ये नेहमीच मेथीचा वापर केला जातो. मेथीचे सेवन आपल्या स्वास्थासाठी चांगले असते. मेथीच्या सेवनाने शरीराला कमी वेळेत जास्त उर्जा मिळते.मेथीचा उपयोग नेहमीच आपण नैसर्गिकरित्या करतो. मेथीमधील पाक तत्वांमुळे भाज्यांमध्ये त्यांचा वापर केला जातो. मेथी चवीला कडू असते म्हणून नाक मुरडले जाते. पण मेथीचा उपयोग वजन कमी करण्यासाठी, केसांच्या समस्या दूर होण्यासाठी, कोलेस्ट्रोल कमी करण्यासाठी केला जातो.असे एक ना अनेक फायदे मेथीपासून होतात. चला तर मग बघूया आता मेथीचे पराठे कसे बनवायचे.

#EB1#W1

#thanksgiving च्या निमित्ताने मी प्रिया सावंत यांची रेसिपी करून पाहिली. खूप छान लागत होती.धन्यवाद. पौष्टिक ही आहे.

#JLR

#goldenapron3#Week 14#Post 2#methi#स्ट्रीट

#EB1 #W1 भारती संतोष कणी

#EB5 #W5

#GA4#week19#keyword_methiमागे एकदा आयुर्वेदिक डॉक्टरांची ट्रीटमेंट चालू होती तेव्हा त्यांनी दाणे पूर्ण बंद करायला सांगितले होते... तेव्हापासून पीठ पेरून भाजी बनवायला सुरुवात केली आणि सर्वांना खूप आवडली... आणि यातच जास्त पीठ घातले की मेथीचे पिठले तयार...

#GA4#week19#methiमेथी ही आयुर्वेदातील फार उपयोगी जडीबुटी आहे . मेथीच्या स्वादामुळे ती स्वयंपाक घरात नेहमीच वापरली जाते. मेथीची भाजी, मेथीचे मुटके असे बरेच पदार्थ आपण नेहमीच करीत असतो तसेच ज्वारीची भाकरी ही नेहमीच करत असतो. आजची आपली रेसिपी थोडी वेगळी चविष्ट व पौष्टिक आहे. मेथी मुळे हृदयविकाराचा धोका टळतो तसेच कोलेस्ट्रॉल नियंत्रणात राहते, बद्धकोष्टता मेथी सेवनाने होत नाही. थंडीमध्ये आपण मेथीचे उपयोग भरपूर करीत असतो तसेच मेथीमुळे संधिवात होत नाही डायबिटीस नियंत्रणात राहतो, वजन कमी करण्यास मदत होते व मेथी मध्ये असलेल्या पाचक enzymes मुळे पचनशक्ती सुधारते. ज्वारीची भाकरी आपण नेहमीच खात असतो ती थोडी गोडसर चवीची तसेच ज्वारी मध्ये प्रथिनांचे प्रमाण जास्त असते, पिष्टमय घटक असतात ,खनिजद्रव्ये अधिकतम आढळतात. ज्वारीच्या दाण्यात आर्डता, प्रथिने, तंतुमय घटक, खनिज द्रव्ये भरपूर असतात तसेच प्रो विटामिन किंवा कॅरोटीन, थायमिन असतात ,ज्वारी मुळे हार्मोनल बॅलन्स राखल्या जातो शरीरास पटकन ऊर्जा मिळते व किडनी स्टोनचा त्रास टाळता येतो तर आजची रेसिपी आपण ज्वारी पीठ व मेथी भाजी पासून बनविणार आहोत

#GA4 #week12 # बेसन हा शब्द वापरून ही रेसिपी केली आहे. आता हिवाळा सुरू आहे म्हणजे बरेच जण उंधियो करतात त्यात घालायला मुठिया लागतात म्हणून रेसिपी. तुम्ही आदल्या दिवशी करून ठेऊ शकता.