Espirales con tomate casero y huevo frito

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Bueno este plato es muy sencillito, rápido de elaborar y sale de auténtico lujo... os animo a probarlo. Además... no hay nada cómo las cosas caseras....😉

Espirales con tomate casero y huevo frito

Bueno este plato es muy sencillito, rápido de elaborar y sale de auténtico lujo... os animo a probarlo. Además... no hay nada cómo las cosas caseras....😉

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Ingredientes

30' aprox.
1 persona
  1. 1 dienteajo
  2. 1 pizcacebolleta fresca
  3. 1tomate maduro pequeño
  4. 100 gcarne picada mixta
  5. 1 pizcasal
  6. 1 pizcapimienta recién molida
  7. 1 pizcaorégano seco
  8. 1 chorritoAOVE
  9. 1 chorritotomate frito
  10. 1 o 2 huevos frescos
  11. 100 gespirales ya cocidos
  12. 1 pizcaqueso parmesano rallado

Paso a paso

30' aprox.
  1. 1

    Primeramente, pelamos, lavamos y cortamos en trocitos pequeños el ajo y cebolleta fresca. Pelamos el tomate y los cortamos en daditos pequeños. Sofreímos todo, vamos añadiendo poco a poco....

  2. 2

    A continuación añadimos, la carne salpimentada, después de sellarla, el tomate frito y una pizca de orégano seco. Dejamos que se incorpore todo bien.

  3. 3

    Mientras freímos los huevos y los ponemos una pizca de sal.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, se añaden las espirales ya cocidas y se mezcla bien todo, rectificar de sal y presentar en un plato... añadimos una pizca de queso parmesano rallado y encima el huevo frito... una verdadera pasada.....😀🤤

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Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid
Cocina casera mediterránea y sencilla.
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