Pollo arvejado a la chilena
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Un clásico de la cocina chilena
#saboresdelmundo Chile
La receta la tomé de tipicochileno.cl
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar las verduras:
Cortar la cebolla a la pluma.
Picar finamente el ajo.
Cortar los pimientos en julianas delgadas.
Cortar la zanahoria en rodajas delgadas. - 2
En una olla grande calentar el aceite y sellar el pollo de 3 a 4 minutos por lado.
- 3
Incorporar las verduras en capas: cebolla, ajo, pimientos y zanahoria.
- 4
Añadir el caldo, la pimienta, el orégano y las hojas de laurel.
- 5
Finalmente agregar las arvejas junto con el vino blanco y el agua.
Tapar la olla y dejar cocer durante 30 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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