Galletas de avena y zapallo 🎃

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Esta receta se puede hacer con el tipo de zapallo o calabaza que gusten. Cuanto más dulce haya salido el zapallo/calabaza, más ricas quedarán las galletas. Aquí usé cabutia, que estaba a muy buen precio.
Inspirada en una receta de Recetas de cocina.
#cocinasaludable

Galletas de avena y zapallo 🎃

Esta receta se puede hacer con el tipo de zapallo o calabaza que gusten. Cuanto más dulce haya salido el zapallo/calabaza, más ricas quedarán las galletas. Aquí usé cabutia, que estaba a muy buen precio.
Inspirada en una receta de Recetas de cocina.
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Ingredientes

50 minutos
24 galletas
  1. 🎃 400 g zapallo o calabaza cocido (hervido o asado)
  2. 🎃 150 g avena en copos
  3. 🎃 2 cdas soperas colmadas de azúcar orgánico
  4. 🎃 1 huevo
  5. 🎃 1 cdta canela molida

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Tener el zapallo que hayamos elegido ya asado o hervido.
    En mi caso estaba hervido, por lo que le di una pasada por la sartén para evaporar un poco más el líquido y que quede más consistente.

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes. Precalentar el horno mientras dejamos reposar unos 15 minutos para que la avena se hidrate bien. Hacer montoncitos sobre una placa o papel para horno.

  3. 3

    Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos.
    Dejar enfriar sobre rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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