સૌપ્રથમ એક પૅન લઈ, તેમા તેલ એડ કરી ગરમ થવા દો, તેલ ગરમ થઇ જાય એટલે તેમા રાઈ અને કળી લીમડા નો વઘાર કરો, ત્યાર બાદ તેમા શીંગ દાણા, કાજુ ના ટુકડા, લાલ દ્રાક્ષ, અને ઝીણા સમારેલા બટાકા એડ કરી ચળવા દો, બટાકા ચળી જાય એટલે તેમા આદુ મરચાં ની પેસ્ટ અને હળદર એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી લો

બધુ બરાબર મિક્સ થઇ જાય એટલે તેમા પલાળેલા પૌંઆ એડ કરી તેમા લીબું નો રસ,ખાંડ,અને મીઠું એડ કરી બરાબર મિક્સ કરી લો,મિક્સ થઈ ગયા બાદ ૨ થી ૩ મિનિટ સુધી થવા દો, પૌવા બટાકા થઈ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી કરી દો,

હવે એક બાઉલ માં પૌંઆ બટાકા કાઢી લો,અને સેવ અને કોથમીર થી સજાવી દો, તો સવ કરવા માટે તૈયાર છે ડ્રાયફ્રૂટ પૌવા બટાકા

ડ્રાયફ્રૂટ પૌવા બટાકા માં દાડમ ના દાણા પણ એડ કરી શકો છો