Préchauffer votre four à 190°. Faire cuire les tranches d'oignons dans une poêle non adhésive ou avec
une feuille de cuisson, puis y ajouter les steaks hachés préalablement coupés en morceaux. Mettre 4
tranches de pain de mie dans le fond de votre moule (pour moi, moule tablette Demarle). Y ajouter
une tranche de cornichon, les morceaux de tomates, le haché de steak, puis avec les 4 tranches de
fromage.

Dans un saladier battre les œufs en omelette, rajouter la crème, le sel et le poivre bien
mélangé. Verser la moitié de cette préparation dans votre moule, et mettre les 4 tranches de pain de
mie restantes par-dessus. Étaler le gruyère râpé par-dessus votre croque géant et verser le reste de la
préparation.

Mettre au four pour 25 minutes.