Lavar la zanahoria, secar la y colocarla en un bol para después rallarla. Picar la cebolla en cubitos chicos. Agregar las junto a las zanahorias.

En otro bol... colocar los dos huevos (ya quebrados) sal/pimentar y empezar a batirlos. Después agregar un poquito chico de provenzal.

Llevar los huevos ya batidos al bol de las zanahorias (previamente secadas y ralladas)

Agregar despacio el contenido al bol haciendo movimiento envolvente para que se mezcle la zanahoria con el huevo

Agregar la avena(de la que tengas a mano) seguir mezclando.

Por último para que quede más consistente le agregue un poco de harina.

Utilizar un sartén antiderente colocarle un aceite, poner a calentar la.

Hacer croquetitas con una cuchara y agregarlas al sartén (lo ideal es hacerlas chicas yo puse de atres bollitos)

Dejar freír...cuando este de ambas lados. Sacar colocarlas en una recipiente con papel de cocina para que absorba el aceite. Ya esta! Listo el pollo pelado la gallina!